Ábhar

• Chun céim
• Leideanna

Is sneaiceanna nádúrtha blasta iad rísíní triomaithe gréine agus is féidir iad a úsáid i réimse oidis, mar shampla fianáin choirce agus rísíní. Níl sé deacair iad a dhéanamh mura leanann tú na céimeanna simplí seo.

Chun céim

1. Tosaigh le fíonchaora úr bán nó dearg. Déan cinnte go bhfuil siad úr agus níos aibí, ach nach bhfuil siad ró-bhog nó millte. Seiceáil iad go cúramach.
2. Bain na brainsí móra as na fíonchaora agus nigh na fíonchaora go maith. Ná bain gach sprigs as na fíonchaora. Mura bhfuil a fhios agat cá as a dtagann na fíonchaora go díreach, sruthlaigh iad le tuaslagán 1 lítear uisce agus dhá thiteann bleach.
3. Cuir iad ar phláta. Úsáid babhla adhmaid, bambú nó plaisteach le poill chun ligean don aer timpeall ar na fíonchaora.
4. Cuir iad taobh amuigh in áit thirim ghrianmhar (teastaíonn aimsir te, tirim uaidh seo). Má bhíonn sé fliuch san oíche, cuir an babhla istigh san oíche.
5. Fág amach sa ghrian iad ar feadh 2-3 lá, nó go dtí go mbeidh siad triomaithe (sampla le tástáil). Tiontaigh na fíonchaora ionas go mbeidh gach taobh nochtaithe don ghrian.
6. Bain na fíonchaora triomaithe as na gais agus déan iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach in áit fhionnuar.
7. Réidh.

Leideanna

• Bí ag faire amach do thaise nó lobhadh. Má thosaíonn cuid de na fíonchaora ag dul i múnla, tóg amach iad láithreach agus scaip an chuid eile de na fíonchaora beagán níos faide óna chéile le triomú. Cuimhnigh gur chóir go mbeadh rísíní shriveled agus beag, gan a bheith bog agus lofa.
• Tógann sé níos mó ama fíonchaora ró-théip a thriomú agus féadtar iad a lobhadh sula dtriomaítear iad. Is fearr fíonchaora milis, nach bhfuil go leor aibí, a úsáid.
• Is minic a bhíonn rísíní ón siopa crochta ar snáithe, fós triomaithe ar an truss. Tá sé seo níos deacra ná ar scála, ach oibríonn sé níos fearr mar is féidir le go leor aer timpeall ar na fíonchaora.
• Cosain na fíonchaora triomaithe ó fheithidí cosúil le cuileoga. Más gá, clúdaigh iad le cheesecloth (ní plaisteach) nó uige.
• Déanann aer te (cosúil le gaoth) na torthaí a thriomú níos gasta. Cuir an babhla le fíonchaora de rogha in áit te le gaoth beag.