Ábhar

• Comhairle
• Rabhadh

• Má cheannaíonn tú arán réamhdhéanta nó slisnithe, is féidir leat an t-arán a fhágáil ina fhilleadh plaisteach. Molann déantóirí go gcoinníonn úsáideoirí arán ina phacáistiú chun taise a choinneáil.
• Síleann duine éigin gur chóir arán bácáilte le lámh le páipéar ar an mbord a fhágáil, gan fiú páipéar a bheith fillte, agus aghaidh a ghearradh síos.Tá sé seo fíor chun an screamh a choinneáil crispy, ach nuair a bheidh sé nochtaithe don aer, rachaidh an t-arán in aois laistigh de chúpla uair an chloig.

Stóráil arán ag teocht an tseomra ar feadh tréimhse nach faide ná 2 lá. Tá teocht an tseomra thart ar 20ºC. Stóráil arán in áit fhionnuar, tirim ar shiúl ó sholas na gréine, mar shampla i pantry nó i gcoimeádán aráin.

• Má tá bogthaise ard laistigh, is féidir arán a mhúnlú go tapa nuair a stóráiltear é ag teocht an tseomra. Ag an bpointe seo, is féidir leat bogadh díreach go dtí an chéim de arán fágtha a reo nuair a bhíonn sé úr.

Reoigh arán atá fágtha. Má tá go leor aráin agat nach bhfuil ag dul trí chúpla lá, is é an bealach is fearr lena chaomhnú ná é a reo. Nuair a reonn tú arán, titeann an teocht go leibhéal atá leordhóthanach chun an stáirse a chosc ó athchriostalú agus milleadh.

• Bí cinnte an t-arán a chur i mála plaisteach reoite nó i scragall láidir, mar níl scragall tí rialta oiriúnach le haghaidh reo.
• Lipéadaigh agus dáta an t-arán ionas nach mbeidh an t-arán amach anseo ina chiúb mistéireach nach féidir leat buille faoi thuairim ar chor ar bith.
• Smaoinigh ar slisniú aráin sula reoitear é. Ar an mbealach sin, ní bheidh ort an t-arán a ghearradh agus é reoite, agus is minic go mbíonn sé deacair an t-arán a ghearradh tar éis é a dhíspreagadh.

Ná cuir arán sa chuisneoir. Taispeánann staidéir eolaíocha go ndéanfar arán sa chuisneoir a ionsú i taise agus a mhilleadh 3 huaire níos tapa ná nuair a choimeádfar é ag teocht an tseomra. Is é is cúis leis seo ná próiseas ar a dtugtar "díghrádú stáirse," ina ndéanann na móilíní stáirse criostalú agus go n-éiríonn an t-arán diana.

Leá aráin reoite. Ba chóir duit an t-arán a leá trína fhágáil ag teocht an tseomra. Bain an timfhilleadh ar bharr an aráin agus fág é mar atá sé. Más mian leat, is féidir leat tósta a bhácáil san oigheann nó sa tóstaer ar feadh cúpla nóiméad (gan níos mó ná 5 nóiméad) ionas go mbeidh an tósta brioscach arís. Tabhair faoi deara nach mbíonn blas maith ar an arán ach nuair a dhéantar é a ath-bhácáil, agus ina dhiaidh sin déanfar é a chruasú fiú tar éis é a ath-bhácáil. fógra

Comhairle

• Creideann go leor daoine go bhfágann slisní aráin le screamh crúbach cosúil le “clúdach” chun an taise a choinneáil istigh.
• Má cheannaigh tú arán úr nó díreach críochnaithe le bácáil, fan go bhfuarfaidh an t-arán sula gcuirfidh tú é i mála plaisteach. Glacfar an t-arán fiú mura bhfuil fágtha beagánín te. Féadfaidh tú arán úr a ligean ar an mbord ar feadh cúpla uair an chloig le fuarú sula ndéantar é a fhilleadh.
• Mairfidh arán ina bhfuil ola nó saille níos faide; mar shampla, arán le ola olóige, uibheacha, im srl.

Rabhadh

• Ná ceapairí reoite micreathonn - beidh sé tais agus ní bheidh sé blasta (uaireanta chewy, uaireanta chewy). Mar sin féin, maidir le aráin bhaile a fhuaraítear go hiomlán sula slisnítear iad agus a stóráiltear sa reoiteoir, is féidir leat iad a théamh sa mhicreathonn chun uigeacht agus blas bunaidh an aráin a athbhunú go tapa. ach níl an císte tais ná cewy. Ba cheart duit an t-am téimh aráin a thástáil; Féadfaidh sé cúpla soicind a thógáil ag brath ar thiús an tslis agus cumas an mhicreathonn.