Ábhar

• Céimeanna
• Comhairle

Más breá leat guacamole nó más maith leat tósta le slisní avocado blasta, tá a fhios agat cén chuma atá ar avocado maith. B’fhéidir nach mbeadh sé éasca avocado sobhlasta a roghnú nuair a bheidh tú ag an siopa nó ag margadh an fheirmeora, ach a luaithe a bheidh a fhios agat cad iad na tréithe atá le cuardach agus conas an aibíocht is fearr do do riachtanais a chinneadh, déanfaidh tú in ann na avocados atá ag teastáil a thabhairt abhaile.

Céimeanna

Cuid 1 de 3: Sármhaitheas avocado a sheiceáil

1. 

   Féach ar dhath an avocado. Is dócha gurb é dath an chéad ghné a thugann tú faoi deara agus tú ag roghnú avocados stórais. Is gnách go mbíonn avocados aibí beagnach dubh i ndath dorcha agus beagán dath glas. Más mian leat avocados a ithe ceart tar éis duit iad a cheannach, roghnaigh avocados dorcha. Má tá tú chun é a ithe cúpla lá ina dhiaidh sin, roghnaigh cinn níos glaise.
   • Tá rincí glasa fós ag roinnt cineálacha avocado cosúil le Fuerte, Ettinger, Reed, agus Sharwill nuair a bhíonn siad níos aibí, mar sin tá sé tábhachtach go mbeadh ainm an chineáil avocado atá á roghnú agat.
   • Cuimhnigh nach é dath an t-aon fhachtóir a chaithfidh tú a mheas agus tú ag roghnú avocados níos aibí. Ba cheart go mbraitheann tú an avocado freisin chun é a sheiceáil.

2. 

   
   
   Brúigh an avocado. Nuair a fheiceann tú avocado ar cosúil go bhfuil sé níos aibí, ba cheart duit teagmháil a dhéanamh leis fós chun a oiriúnacht a sheiceáil. Coinnigh an avocado i do phailme agus é a fháscadh go réidh. Rachaidh an avocado aibí go tóin poill nuair a bhrúfaidh tú go héadrom, ach ní bheidh sé ró-bhog ná lom.
   • Má bhraitheann an avocado daingean nó daingean nuair a bhrúnn tú air, níl sé níos aibí. Níor chóir duit an avocado seo a cheannach ach má tá sé ar intinn agat é a fhágáil ar feadh cúpla lá sula n-itheann tú.
   • Seachain avocados bog a cheannach, mar tá sé seo ró-ard.
   • An níos deacra an avocado, an níos faide a aibíonn sé.
   • Má cheannaíonn tú a lán avocado, is dócha gur cheart duit avocados de chéimeanna éagsúla aibíochta a roghnú. Ar an mbealach sin, beidh cúpla toradh agat le hithe láithreach, cúpla le hithe ar feadh 2-3 lá agus cúpla le haghaidh 4-5 lá.

3. 

   
   
   Scrúdaigh an craiceann avocado. Chomh maith le dath an chraiceann avocado a mheas, ba cheart duit a uigeacht a sheiceáil freisin. D’fhéadfadh go mbeadh craiceann an avocado beagáinín garbh, ach déan cinnte nach bhfuil aon fhiacla móra ann, mar d’fhéadfadh sin a bheith ina chomhartha go bhfuil an t-avocado brúite.

4. 

   Breathnaigh gas an avocado. Chun a chinntiú go bhfuil an avocado atá á roghnú agat níos aibí agus uachtar ar an taobh istigh, bain an gas ar bharr an avocado. Má tá bun an gas glas, is avocado blasta é agus ba chóir é a cheannach. Má tá bun an gas donn, tá an t-avocado sáraithe agus is fearr gan é a cheannach.
   • Agus gas an avocado á scrúdú agat, déan cuardach do mhúnla freisin. Má tá an chuid dubh nó donn dorcha, is dócha go bhfuil an avocado éillithe le múnla.
   fógra

Cuid 2 de 3: An t-im ceart a roghnú

1. 

   
   
   Roghnaigh im bunaithe ar an mblas is mian leat. Cé go bhfuil an blas céanna ar gach avocados, tá an blas beagán difriúil agus is dócha go mbeidh ceann is fearr leat seachas an ceann eile. Bíonn blas cosúil le cnónna ag cuid acu, tá blas níos séimhe ag cuid eile. Roghnaigh avocado bunaithe ar an mblas is fearr a oireann don oideas nó do thaitin leis.
   • Tá cineálacha avocado Hass, Lamb Lamb, Gwen, Reed, nó Sharwil saille agus cothaitheach.
   • Cineálacha avocado Tá blas níos éadroime ar Bagún agus Zutano.

2. 

   Roghnaigh avocado bunaithe ar shaintréithe an chraiceann. Tá roinnt avocados furasta a craiceann, tá cuid eile níos deacra. Má tá deifir ort, ceannaigh avocado atá furasta a chraiceann chun am a shábháil. Mura miste leat an iarracht feannadh, is féidir leat aon chineál avocado a roghnú.
   • Is iad avocados Pinkerton na cinn is éasca le craiceann, ach níl na cineálacha Bagún, Fuerte, Hass, agus Gwen chomh deacair sin ach an oiread.
   • Tá im Zutano réasúnta furasta craiceann a chur air freisin.
   • Is é im ettinger an ceann is deacra a craiceann.

3. 

   Ceannaigh avocados bunaithe ar an méid ola atá sna torthaí. Tá roinnt cineálacha avocado níos olacha ná a chéile, i.e. tá cion saille níos airde acu. Más mian leat réim bia beagmhéathrais a choinneáil, roghnaigh cineálacha avocado beagmhéathrais.
   • Is iad na cineálacha avocado leis an cion ola is airde Hass, Pinkerton, Sharwil agus Fuerte.
   fógra

Cuid 3 de 3: avocado a chaomhnú agus a chócaráil sa bhaile

1. 

   Stóráil avocado unripe i mála páipéir. Nuair a cheannaíonn tú avocados unripe, is féidir leat iad a chur ar an gcuntar, agus aibíonn na avocados i gceann 4-5 lá. Chun an avocado a aibiú níos tapa, cuir é i mála páipéir donn le húll nó banana. Táirgeann an dá thoradh seo gás eitile a chabhróidh leis an avocado aibiú i gceann 2-3 lá.
   • Coinnigh an mála páipéir avocado as solas díreach chun a chinntiú nach ndéanann sé ró-chócaráil.
   • Nuair a thógann tú na avocados as an mála, déan seiceáil arís trí bhrú go héadrom ar an gcraiceann. Ba chóir go mbeadh an avocado bog, ach ní squishy.

2. 

   Stóráil avocados aibí go hiomlán sa chuisneoir. Má cheannaigh tú avocados níos aibí ón siopa le tabhairt abhaile leat nó iad a chócaráil i mála páipéir ach gan iad a ithe ar an bpointe boise, is féidir leat an avocado iomlán a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
   • Ós rud é go gcuirfidh fuar moill ar aibiú, níor cheart duit avocados unripe a fhágáil sa chuisneoir riamh.

3. 

   Brúigh an sú líomóide thar an gearrtha, avocado níos aibí sula ndéantar é a chuisniú. Má d'ith tú nó má d'úsáid tú leath avocado aibí, is féidir leat an chuid eile a stóráil sa chuisneoir. Déan cinnte, áfach, sú líomóide úr a fháscadh ar thaobh gearrtha an avocado chun é a chosc ó dhorchaigh. Fill avocados i bhfilleadh plaisteach nó i gcoimeádáin séalaithe agus stóráil sa chuisneoir ar feadh níos mó ná lá amháin.
   • Má fhágann tú na síolta san avocado fós tar éis duit é a ghearradh, tá seans maith ann nach rachaidh an avocado dorcha.
   fógra

Comhairle

• Bealach iontach chun airgead a choigilt is ea mála iomlán avocado a cheannach, ach de ghnáth bíonn na avocados go léir sa mhála thart ar an leibhéal céanna aibíochta, agus b’fhéidir nach mbeidh tú in ann iad a ithe sula dtéann na avocados go dona. Is fearr gach avocado a cheannach ina n-aonar. Roghnaigh pods aibí le húsáid láithreach, cinn níos aibí le hithe ar feadh cúpla lá, agus cinn unripe le hithe tar éis 4-5 lá.
• Tá avocados aibí níos cumhra ná na cinn ró-aibí, mar sin ba chóir duit iad a bholadh freisin nuair a roghnaíonn tú iad a cheannach.