Ábhar

• Comhairle
• Rabhadh
• Cad atá uait

• Cuirfidh an bata adhmaid cosc ​​ar an uisce róthéamh agus pléascadh, b’fhéidir.

Doirt uisce beag isteach i taephota nó i gcupán le réamhthéamh. Má dhoirteann tú uisce te isteach i gciteal nó i gcupán fuar, tiocfaidh teocht an uisce go suntasach agus ní bheidh an tae sáithithe i gceart. Sruthlaigh an taephota trí 1/4 nó 1/2 a líonadh le taephota nó cupán uisce te. Lig seasamh ar feadh 30 soicind, ansin doirt amach.

• Má tá deifir ort, is féidir leat an chéim seo a scipeáil, ach beidh an tae níos teo agus níos deise má sruthlaíonn tú an taephota le huisce te.

fógra

Cuid 2 de 4: Ag déanamh tae

1. 

   
   
   Cuir duilleoga tae nó málaí tae i gcupán nó i dteapot. Má tá tú ag déanamh málaí tae, ní mór duit 1 mhála tae a úsáid le haghaidh gach cupán tae a ghrúdáiltear sa chiteal, nó 1 mhála tae a chur i gcupán tae ar leithligh. Maidir le tae duille scaoilte, ba chóir duit 1 spúnóg bhoird (2 ghram) tae a úsáid le haghaidh gach cupán tae is mian leat a dhéanamh.
   • Ná bíodh leisce ort níos mó tae a chur leis más fearr leat tae níos dorcha.

2. 

   Brew an tae ag an am ceart is gá do gach cineál tae. Má tá an tae scaoilte, leathnóidh na duilleoga tae nuair a shúitear isteach iad le huisce. Má tá málaí tae á n-úsáid agat, ba cheart duit a fheiceáil go dtosóidh an t-uisce ag athrú dath mura bhfuil tae bán á úsáid agat. Seo a leanas an t-am goir tae do gach cineál:
   • 1 - 3 nóiméad le haghaidh tae glas
   • 2 - 5 nóiméad le haghaidh tae bán
   • 2 - 3 nóiméad le haghaidh tae oolong
   • 4 nóiméad le haghaidh tae dubh
   • 3 - 6 nóiméad le haghaidh tae luibhe

   An bhfuil a fhios agat? An níos faide a dhéantar an tae a ghrúdú, is dorcha é. Is féidir leat spúnóg a úsáid chun an tae a bhlaiseadh chun grúdaireacht a sheachaint ró-fhada, rud a fhágann go mbeidh blas an tae níos measa ná mar a theastaíonn.

   
   

3. 

   Strain tailte tae nó tóg málaí tae amach. Má tá mála tae á úsáid agat, tóg an mála tae agus fan go mbeidh an tae ag sileadh isteach sa chupán nó sa taephota. Má tá tae duille scaoilte á úsáid agat, féadfaidh tú an mála mogalra tae a thógáil amach nó an criathar a chur os cionn bharr an chupáin agus an tae a dhoirteadh isteach sa criathar. Fág na tailte tae le brew arís nó caith amach.
   • Tabhair leat málaí tae nó tailte tae le múirín tar éis duit an tae a dhéanamh.
   fógra

Cuid 3 de 4: Ól tae

1. 

   Cuir bainne le tae dubh le haghaidh blas sailleacha. Go traidisiúnta, níor cuireadh bainne ach le tae dubh, mar shampla tae don bhricfeasta. Níl aon bhealach ceart nó mícheart tae a ól le bainne, ionas gur féidir leat bainne a dhoirteadh isteach i gcupán roimh nó tar éis tae a dhoirteadh. Corraigh go réidh agus cuir an spúnóg ar an pláta in aice leis an tae.
   • B’fhéidir go n-iarrfaí ort an bhfuil tú ag iarraidh uachtar reoite a chur le do thae, ach seachain lom nó leath go leith (meascán de bhainne iomlán agus uachtar bhuailtí). Triomaíonn an cion ard saille blas an tae.

2. 

   
   
   Corraigh mil nó siúcra isteach sa tae chun é a dhéanamh milis. Mura dtaitníonn blas tae íon leat, is féidir leat beagán siúcra, mil nó an milseoir is fearr leat a chur leis an tae. Mar shampla, is féidir leat milseoir stevia, síoróip agave nó síoróip bhlaistiú a úsáid, mar shampla síoróip vanilla.
   • Is gnách go ndéantar tae i mbuidéil Indiach (masala chai) a mhilsiú le trastomhas nó siúcra donn.
   • Is rogha iontach é mil chun tae glas nó bán a mhilsiú.

3. 

   Cuir líomóid, sinséar nó mint leis más maith leat tae a chuireann blas athnuachana air. Bain triail as roinnt sú líomóide úr nó sprigs mint úr a fháisceadh isteach sa tae. Más maith leat an blas beagán spíosrach, is féidir leat slice tanaí de sinséar úr a chur leis.
   • Más mian leat blas níos déine, cuir bata cainéal le do thae.

   Comhairle: Ós rud é go bhféadfadh citris curdling a chur faoi deara, ba chóir duit liomóidí a chur le do thae má chuireann tú bainne leis.

4. 

   Reoigh tae go tae iced a dhéanamh. Más maith leat tae fuar, cuisnigh é go dtí go bhfuil sé fuar i ndáiríre, ansin cuir ciúbanna oighir i gcupán agus doirt an tae isteach. Bain sult as an tae iced sula leáíonn an t-oighear.
   • Is féidir leat tae iced a dhéanamh le haon chineál tae. Bain triail as tae milis iced a dhéanamh le tae dubh nó tae luibhe hibiscus (bláth hibiscus).
   fógra

Cuid 4 de 4: Tae a roghnú le brew

1. 

   Roghnaigh tae dubh le haghaidh deoch shaibhir nach mbeidh blas an bhainne nó na milsitheoirí sáraithe ann. Le tae dubh toiteach, ba cheart duit tae Chanh Son Tieu Chung (Lapsang Souchong) a cheannach. Le haghaidh blas saibhir braiche, roghnaigh tae Assam. Más mian leat tae a ól le bainne nó siúcra, is féidir leat tae a cheannach le haghaidh bricfeasta nó deoch laethúil.
   • Cuardaigh tae dubh blaistithe mar Earl Grey (tae Earl Grey), tae Lady Grey, nó taenna buidéil Indiach le haghaidh blasanna bláthanna, citris nó spíosracha.

2. 

   Roghnaigh tae glas más maith leat a blas éadrom, meirgeach. Tá níos lú caiféin i tae glas ná tae dubh agus tá blas níos caolchúisí ann. Más maith leat tae gan bainne nó milseoirí breise, déan iarracht tae glas a ól chun a bhlas galánta a fháil amach.
   • Má tá suim agat i tae glas, is féidir leat foghlaim conas tae matcha a dhéanamh. Is tae glas íonaithe é Matcha a úsáidtear go coitianta i searmanas tae na Seapáine.

   Comhairle: Más maith leat tae dubh nó glas, bain triail as tae oolong. Rinneadh ocsaídiú ar an tae seo cosúil le tae dubh, ach níor próiseáladh é agus coinníonn sé a bhlas féarach.

3. 

   Roghnaigh tae bán le haghaidh blas éadrom agus caiféin íseal. Is é tae bán an ocsaídiú is lú agus níl mórán caiféin ann. Roghnaigh an tae seo más maith leat tae meánach atá furasta a ól gan milseoirí nó blasanna eile a chur leis.
   • Ní dhéantar tae bán a phróiseáil ach ar a laghad, mar sin de ghnáth díoltar é mar dhuilleoga in ionad málaí scagaire.

4. 

   Cuardaigh tae luibhe más mian leat caiféin a sheachaint. Má tá suim agat i gcaiféin nó más mian leat tae éadrom a thriail, roghnaigh roinnt tae luibhe le triail a bhaint as. Coinníonn tae traidisiúnta lus an phiobair tú láidir agus airdeallach cibé an bhfuil sé te nó fuar; Tá cáil ar thae chamomile mar gheall ar a airíonna maothaithe.
   • Is tae coitianta é tae dubh na hAfraice Theas (Rooibos) freisin, a chumasc go minic le torthaí triomaithe nó le fanaile.

5. 

   Déan cinneadh ar cheart tae duille scaoilte nó málaí tae a roghnú. Roghnaigh tae duille scaoilte más breá leat tae ardchaighdeáin is féidir a dhéanamh arís agus arís eile. Fágann an tae a dhuilleoga nuair a dhéantar é a thriomú, agus leathnaíonn na duilleoga nuair a dhéantar iad a ghrúdú in uisce te. Más mian leat níos mó áise, is féidir leat tae a cheannach mionghearrtha agus é a roinnt ina chodanna i mála scagaire. Mar sin féin, ní féidir málaí tae a dhéanamh ach uair amháin.
   • Más mian leat mála tae scagtha ar ardchaighdeán a úsáid, roghnaigh mála tae i gcruth pirimide chun na duilleoga tae a leathnú agus iad ag grúdaireacht. Mura féidir leat an tae seo a aimsiú, is féidir leat mála scagaire cruinn a fháil le haghaidh tae mionghearrtha.

   An bhfuil a fhios agat? Tá na málaí tae is coitianta i gcruth cearnach ceangailte le sreangán le lipéad. Cé go bhfuil siad furasta a cheannach, de ghnáth ní bhíonn ach tae agus tae púdraithe ar chaighdeán íseal i málaí tae.

   fógra

Comhairle

• Glan an taephota agus an citeal go rialta chun mianraí a chosc ó thaiscí a fhoirmiú.
• Stóráil tae i gcoimeádáin atá dúnta go docht chun an nochtadh d’ocsaigin, solas agus taise a theorannú. Ba cheart duit canna a roghnú nach ndéanann difear do bhlas an tae.
• In airde ard, beidh sé deacair fiuchphointe íseal uisce tae a dhéanamh a éilíonn teocht ard, mar shampla tae dubh. B’fhéidir go mbeidh ort an t-uisce a fhiuchadh níos faide.

Rabhadh

• Bí cúramach i gcónaí agus tú ag fiuchadh agus ag stealladh uisce, seachain splancscáileán uisce ar dhaoine is cúis le dónna.

Cad atá uait

• Spúnóg nó scála leictreonach a thomhas
• Teapot
• Teacup
• Clog uainiúcháin
• Spúnóg
• Scagaire criathar, roghnach