Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 3: Stóráil ag teocht an tseomra
• Modh 2 de 3: Bia a fhuarú
• Modh 3 de 3: Bia Reo
• Leideanna
• Rabhaidh

Cuideoidh a fhios agat conas bia a stóráil i gceart ní amháin airgead a shábháil, ach coimeádfaidh sé do theaghlach sláintiúil freisin. Leis an alt atá againn, foghlaimeoidh tú idirdhealú a dhéanamh idir na bianna is féidir a stóráil ar an mbord agus na cinn is gá a chuisniú nó a reoite. Stop ag caitheamh an bhia atá ar iarraidh, tá sé thar am iad a stóráil i gceart!

Céimeanna

Modh 1 de 3: Stóráil ag teocht an tseomra

1. 1 Tosaíocht. Úsáidtear an prionsabal seo go forleathan i gcistiní lónadóireachta, ionas go mbíonn bia úr i gcónaí, is cuma cá stóráiltear é. Tá an oiread sin táirgí ag dul trí bhialanna go bhfuil sé riachtanach post nó dhó a mhalartú agus iad ag seachadadh bia. Sa bhaile, ciallaíonn sé seo gur cheart dátaí stánaithe, pacáistithe agus earraí neamh-meatacha eile a bheith dátaithe faoi dháta an cheannaigh. Osclóidh sé seo na táirgí sin a cheannaigh tú níos luaithe ar dtús.
   • Ba chóir do chófra, do chuisneoir agus do sheilfeanna bia a eagrú sa chaoi is go mbeidh a fhios agat cá bhfuil gach rud agus cé chomh úr agus atá sé. Má d’oscail tú trí channa pate, ansin is cinnte go mbeidh ceann nó dhó acu imithe sula mbeidh am agat iad a úsáid.
2. 2 Stóráil bianna a chaithfidh aibiú ar an mbord. Fág torthaí unripe ar an mbord trí iad a scaipeadh amach ina n-aonar nó i mála plaisteach oscailte. Nuair a bhíonn na torthaí níos aibí, ba chóir iad a chuisniú chun an seilfré a leathnú.
   • Scaoileann bananaí eitiléin, a luasann próiseas aibithe torthaí eile, ionas gur féidir leat leas a bhaint as an maoin seo agus iad a stóráil sa mhála céanna le torthaí unripe eile. Oibríonn sé go hiontach le avocados freisin.
   • Ná stóráil torthaí i gcoimeádáin séalaithe ar an mbord riamh, déanann siad milleadh chomh gasta. Bí ag faire le haghaidh comharthaí de mhilleadh nó ró-théamh, agus fáil réidh go tapa le torthaí millte chun an chuid eile a chaomhnú.
   • Ná déan dearmad faoi chuileoga torthaí a théann chuig torthaí millte nó in easnamh. Déan fuílleach a dhiúscairt go tráthúil i gcónaí. Mura féidir leat fáil réidh leis na cuileoga torthaí, tosú ag stóráil na dtorthaí sa chuisneoir.
3. 3 Ba chóir rís agus gránaigh eile a stóráil i gcoimeádáin séalaithe. Ba chóir rís, min choirce, ruán agus gránaigh thirim eile a stóráil i gcomh-aireachta cistine i gcoimeádáin séalaithe. Tá prócaí gloine, coimeádáin phlaisteacha agus uirlisí eile le clúdach iontach chun mórchóir táirgí a stóráil i gcófra nó ar bhord. An rud céanna maidir le pónairí tirim.
   • Agus rís agus gránaigh eile á stóráil i málaí plaisteacha, is féidir péisteanna plúir a thosú iontu. Maidir leis an rís féin, tá an modh stórála seo go maith, ach tugann poill bheaga a bheith ann deis do phéisteanna béile dul istigh, rud a scriosann an bia. Is é coimeádán séalaithe an réiteach is fearr.
4. 4 Stóráil glasraí fréimhe i málaí páipéir. Ní gá cuisneoir a bheith ag teastáil ó aon rud a d’fhás faoin talamh. Stóráil prátaí, oinniúin, agus gairleog in áit fhionnuar, dorcha, tirim, ní sa chuisneoir. Is é an pacáistiú is fearr ná málaí páipéir scaoilte.
5. 5 Stóráil arán úr ar an mbord i mála páipéir. Is fearr arán briosc úr-bhácáilte a choinneáil ar an mbord i mála páipéir chun é a choinneáil úr chomh fada agus is féidir. Mar sin fanfaidh sé úr ar feadh suas le 3-5 lá, agus sa chuisneoir ar feadh suas le 7-14 lá.
   • Is féidir leat arán a chuisniú nó a reo freisin, go háirithe arán ceapaire bog. Má tá cónaí ort i gceantar a bhfuil ard-taise ann, múnlóidh arán bog go han-tapa. Is féidir leat arán a dhíbhoilsciú go tapa sa toaster.
   • Má stórálann tú arán ar an mbord, ná fág é i mála plaisteach. Mar sin beidh sé múnlaithe go tapa.

Modh 2 de 3: Bia a fhuarú

1. 1 Socraigh an cuisneoir go dtí an teocht is fearr. Ba chóir go mbeadh an teocht sa chuisneoir 4 céim Celsius nó níos ísle. Maidir le bia, tá an teocht ag a iolraíonn baictéir contúirteach - ó 5 go 60 céim Celsius. Má fhágtar bia ag an teocht seo, beidh sé so-ghabhálach do bhaictéir, rud a d’fhéadfadh nimhiú bia a chur faoi deara. Tar éis fuaraithe, cuir bia cócaráilte sa chuisneoir i gcónaí.
   • Seiceáil an teocht sa chuisneoir go rialta. D’fhéadfadh go n-athróidh an teocht sa chuisneoir ag brath ar an méid bia atá ar na seilfeanna, mar sin cuimhnigh súil a choinneáil air agus tú ag líonadh agus ag folamh an chuisneáin.
2. 2 Stóráil bia fuaraithe sa chuisneoir. Is féidir roinnt bianna a stóráil ar an mbord, ach i gcásanna áirithe is fearr iad a chur sa chuisneoir. Cá háit le beoir buidéil a stóráil? Pickles? Im piseanna talún? Anlann soighe? Riail ghinearálta ordóg: agus tú ag ceannach táirge fuaraithe, bí cinnte é a stóráil sa chuisneoir.
   • Is féidir picilíní, im peanut, agus anlann soighe a stóráil sa chomh-aireachta ag teocht an tseomra mura n-osclaítear iad agus ansin cuisnítear iad. An rud céanna maidir le táirgí ola agus fínéagar bunaithe.
   • Cuir bia stánaithe oscailte sa chuisneoir freisin. Cibé an ravioli bruite nó pónairí glasa é, is gá an próca a chuisniú tar éis dó a oscailt. Is féidir an táirge a stóráil sa phróca féin agus é a aistriú chuig coimeádán le clúdach daingean air.
3. 3 Lig do bhia fuarú sula gcuirfidh sé sa chuisneoir é. Ba chóir bia atá fágtha a stóráil i gcoimeádáin iata, le clúdach nó gan é, ach é a fhilleadh i gclúdach scannáin nó i scragall stáin. Má tá an coimeádán oscailte, tarchuirfidh an táirge a bholadh chuig táirgí eile nó glacfaidh sé boladh eile leis féin.Seachas sin, is bealach breá oiriúnach é seo chun bia atá fágtha a stóráil tar éis fuaraithe go teocht an tseomra.
   • Tar éis duit an bia a chócaráil, aistrigh é go dtí coimeádán mór éadomhain in ionad ceann beag agus domhain. Fuaróidh coimeádáin níos mó go cothrom i níos lú ama.
   • Ba chóir miasa feola agus feola a fhuarú go teocht an tseomra roimh chuisniú. Má chuireann tú feoil the i gcoimeádán dúnta sa chuisneoir, foirmfidh comhdhlúthú, rud a fhágfaidh go dtiocfaidh meath ar an bhfeoil níos gasta ná mar is gnách.
4. 4 Stóráil feoil i gceart. Ith nó reo gach feoil chócaráilte ar feadh 5-7 lá. Mura féidir leat an fheoil chócaráilte go léir a ithe, is féidir leat an chuid eile a reo, agus ansin í a dhíspreagadh nuair nach bhfuil an rogha miasa chomh leathan.
   • Déan feoil amh a stóráil i gcuisneoir i gcónaí, ar leithligh ó fheoil chócaráilte agus ó bhianna eile, agus fillte go scaoilte i bhfilleadh plaisteach. Scrúdaigh go cúramach an damáiste. Casann feoil mhillte beagán liath nó donn agus bíonn boladh míthaitneamhach uirthi.
5. 5 Uibheacha ceannaithe Refrigerate. B’fhéidir nach mbeidh uibheacha a cheannaítear i siopaí úr, mar sin déan iad a stóráil sa chuisneoir sula n-itheann siad. Seiceáil an ubh i gcónaí tar éis é a bhriseadh, mar sin ba chóir duit na huibheacha a bhriseadh i mbabhla seachas go díreach isteach sa bhia atá á chócaráil.
   • Is féidir uibheacha neamhfhuascailte a leagan go úr ar an mbord. Má cheannaíonn tú uibheacha úra ó mhargadh feirmeora, ní ghortaíonn sé a fháil amach an bhfuil siad nite le stóráil i gceart.
6. 6 Store glasraí tosaithe sa chuisneoir. Ba chóir greens le duilleoga, trátaí, agus glasraí agus torthaí gearrtha eile a choinneáil sa chuisneoir. Chun iad a choinneáil úr chomh fada agus is féidir, ba chóir iad a rinsiú agus a thriomú tirim, ansin iad a fhilleadh i mála plaisteach aerdhíonach le tae nó tuáille páipéir chun an iomarca taise agus cuisnithe a bhailiú.
   • Níor chóir trátaí a choinneáil sa chuisneoir ach nuair a slisnítear iad. Sa chuisneoir, éiríonn an taobh istigh den trátaí uisceach, a ghiorraíonn an seilfré. Is féidir trátaí mionghearrtha a stóráil i gcoimeádán plaisteach sa chuisneoir.

Modh 3 de 3: Bia Reo

1. 1 Reoigh bia i málaí plaisteacha séalaithe. Is cuma cén cineál bia a stórálfar sa reoiteoir, is fearr é a phacáil i mála aerdhíonach, agus aer a bhaint de. Chun "dónna sioc" a chosc a tharlaíonn nuair a reonn agus a thriomaíonn an táirge, bain úsáid as málaí reoiteoirí speisialta.
   • Tá coimeádáin nó coimeádáin phlaisteacha oiriúnach freisin chun bianna áirithe a reo. Mar sin, níl sé inmholta caora súnna nó feoil chócaráilte a stóráil i málaí, baineann an rud céanna le anraith agus táirgí eile, a mbeidh sé deacair iad a dhíspreagadh ansin.
2. 2 Reoigh bia i gcodanna áisiúla. Chun an táirge a úsáid tar éis reo, caithfear é a leá sa chuisneoir. Ar an gcúis seo, moltar bia a reo i gcodanna d’fhonn iad a úsáid go réasúnach níos déanaí. Ná déan an bradán iomlán a reo, is fearr é a reo i roinnt codanna, atá áisiúil a thógáil le haghaidh cócaireachta.
3. 3 Greamáin dáta agus teidil. Cad atá i gcúl an reoiteora, sméara dubha na bliana seo caite nó sáile 1994? Níl sé an-éasca idirdhealú a dhéanamh idir bia reoite. Sábháil an tinneas cinn duit féin trí ainm agus dáta a chur ar gach bia sa reoiteoir.
4. 4 Reoigh feoil amh nó cócaráilte ar feadh 6 go 12 mhí. De ghnáth stóráiltear feoil sa reoiteoir ar feadh suas le sé mhí, ach ina dhiaidh sin tosaíonn sí ag triomú agus ag cailliúint a blas. Beidh sé fós go maith le hithe, ach beidh blas níos mó agus níos mó air mar reoiteoir seachas feoil féin.
5. 5 Cuir glasraí bán roimh reo. De ghnáth is smaoineamh maith é na glasraí a chócaráil sula reoitear iad, seachas iad a chopáil agus a reo amh. Tá sé níos deacra glasraí filleadh ar a staid nádúrtha sula reoitear iad. Is féidir glasraí reoite mionghearrtha a chur go caothúil go díreach le anraith, stir-Fry nó stew.
   • Chun glasraí a bhearradh, déan iad a ghearradh ina bpíosaí beaga agus iad a thumadh go hachomair in uisce saillte fiuchta. Tar éis cúpla nóiméad, bain iad den uisce fiuchta agus cuir iad in uisce oighir chun stop a chur le cócaireacht. Fanfaidh siad daingean ach cócaráilte go páirteach.
   • Pacáiste na glasraí i málaí reoiteora i gcodanna áisiúla, gan dearmad a dhéanamh ar an ngreamán ainm agus dáta. Lig do na glasraí fuarú go hiomlán sula reoitear iad.
6. 6 Reoigh torthaí díreach mar a theastaíonn uait é. Braitheann an chaoi a reonn tú na torthaí go páirteach ar a bhfuil beartaithe agat a dhéanamh leis. Má tá dornán caora agat le haghaidh pióga, is fearr iad a shiúcra sula reoitear iad agus ansin beidh líonadh réidh agat. Agus péitseoga á reo, is féidir leat an craiceann a bhaint díobh ar dtús, mar beidh sé níos deacra níos déanaí.
   • Mar riail ghinearálta, ba chóir an chuid is mó de na torthaí a ghearradh i bpíosaí beaga sula reoitear iad ionas go mbeidh siad reo go cothrom. Is féidir leat úll iomlán a chur sa reoiteoir, ach ansin ní bheidh a fhios agat cad atá le déanamh leis.

Leideanna

• Ba chóir go mbeadh go leor spáis saor in aisce sa chuisneoir le haghaidh aerchúrsaíochta maith.
• Ba cheart stoic níos sine a chaitheamh ar dtús.
• Ba chóir beacáin a stóráil i málaí páipéir sa chuisneoir. I mála plaisteach, caillfidh siad a gcruth agus a ndlús.
• Tar éis duit an pacáistiú a oscailt, stóráil an chuid neamhúsáidte den tofu i gcoimeádán uisce faoi chlúdach daingean. Athraigh an t-uisce go laethúil. Níor chóir tofu a stóráil ar feadh tréimhse nach faide ná trí lá.

Rabhaidh

• Níor chóir bia a stóráil i gcófra os cionn na sorn, mar go ndéanfaidh an iomarca teasa iad a mhilleadh níos gasta.