Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 4: Scrúdaigh Bainne
• Modh 2 de 4: Teas an bainne sa mhicreathonn le seiceáil an bhfuil sé millte
• Modh 3 de 4: Seiceáil aigéadacht an bhainne
• Modh 4 de 4: Saol do Bhainne a leathnú
• Leideanna

Tá bainne saibhir i vitimíní agus mianraí, chomh maith le próitéin, saillte sláintiúla agus carbaihiodráití. Mar sin féin, ní thabharfaidh bainne géar duit ach boilg suaiteachta. Fiú má thugann an dáta ar an bpacáiste le tuiscint gur chóir go mbeadh an bainne go maith fós, tá tosca éagsúla ann a d’fhéadfadh cur leis ag milleadh roimh am. Chun úire bainne a thástáil, scrúdú a dhéanamh ar a bholadh, a chomhsheasmhacht agus a dhath, é a thástáil trí théamh, nó féach an imoibríonn sé le sóid aráin.

Céimeanna

Modh 1 de 4: Scrúdaigh Bainne

1. 1 Boladh an bainne le haghaidh boladh míthaitneamhach. Is é bainne smelling an chéad cheann agus b’fhéidir an bealach is soiléire le fios an bhfuil sé imithe go dona. Ní bholadh bainne úr ar chor ar bith. Ach a mhalairt ar fad, exudes cumhra míthaitneamhach. Más rud é, tar éis duit an bainne a bholadh, go ndéanann tú athoiliúint nó go mbraitheann tú disgusted láithreach, is dóichí go mbeidh sé ag dul in olcas.
   • Fiú má tá cuma bhreá ar an mbainne ar an iomlán, ach má bholadh sé chomh dona go ndéanann tú athoiliúint nuair a dhéanann tú é a bholadh, is fearr gan é a ól.
   • Má bhíonn sé deacair ort a rá an bhfuil boladh ann, iarr ar dhuine eile an bainne a bholadh chun a bheith cinnte, nó modhanna eile a úsáid chun scrúdú nó tástáil a dhéanamh.
2. 2 Seiceáil comhsheasmhacht an bhainne le haghaidh cnapáin nó téachtán. Is leacht éadrom é bainne úr a shreabhann go cothrom. Braitheann comhsheasmhacht bainne ar an cion saille - tá uachtar nó bainne iomlán níos tibhe ná an leagan neamh-saille. Mar sin féin, caithfidh bainne ar bith sreabhadh agus sreabhadh go cothrom.
   • Má thugann tú faoi deara aon téachtáin sa bhainne, ansin milltear é. Chun na téachtáin a fheiceáil, is féidir leat an bainne a chasadh sa choimeádán, mar is iondúil go socraíonn siad ag an mbun.
   • Is féidir leat an taobh istigh den chartán bainne a iniúchadh freisin. Má tá dríodar tiubh ar an taobh istigh, féadfar an bainne a mhilleadh.
3. 3 Seiceáil an bhfuil dath athraithe ar an mbainne. Doirt bainne isteach i ngloine shoiléir agus coinnigh suas leis an solas. Má tá an bainne fós go maith, beidh dath nádúrtha, íon, bán air. Ach géar, mar riail, dull nó tá tint buí air.
   • Má bhíonn sé deacair ort dath an bhainne a chinneadh, cuir píosa bán páipéir taobh thiar den ghloine nó in aice leis agus déan comparáid idir. Má tá tint bhuí ar an mbainne, is dóichí go mbeidh sé millte.
4. 4 Faigh amach an bhfuil an bainne fós ag teocht an tseomra. Más mian leat bainne fanacht úr, caithfear é a choinneáil fuar. Má fhágtar é ag teocht an tseomra ar feadh tréimhse fada ama, féadfaidh sé dul in olcas, beag beann ar an dáta éaga. Má tá a fhios agat go bhfuil an bainne fágtha ag teocht an tseomra ar feadh níos mó ná 1 uair an chloig, tá gach seans ann go bhfuil sé imithe go dona.
   • Má tá cónaí ort le do theaghlach nó le do chomrádaithe seomra, b’fhéidir nach mbeidh tú in ann a rá an raibh an bainne fágtha ag teocht an tseomra. Fiafraigh timpeall agus déan iarracht faisnéis iontaofa a fháil.
5. 5 Déan cinnte nach bhfuil níos mó ná 7 lá caite ón dáta éaga. Má stóráiltear i gceart é, beidh bainne go maith ar feadh 7 lá tar éis an dáta éaga atá clóite ar an bpacáiste. Mar sin féin, má tá an dáta éaga caite, agus go ndéantar dearmad iomlán ar an mbainne, is beag seans go mbeidh sé ag dul in olcas.
   • Braitheann seilfré an bhainne ar an méid saille agus lachtós atá ann. Ní féidir bainne iomlán a stóráil ach ar feadh 5 lá tar éis an dáta éaga. Ach is féidir le bainne saor ó lachtós nó bainne lom fanacht úr ar feadh suas le 10 lá.
   • Má d’éag do bhainne níos mó ná seachtain ó shin, is fearr é a chaitheamh amach, fiú má tá cuma gnáth air agus mura mbraitheann sé boladh.

Modh 2 de 4: Teas an bainne sa mhicreathonn le seiceáil an bhfuil sé millte

1. 1 Doirt bainne isteach i ngloine atá sábháilte ó mhicreathonn. Má rinne tú staidéar ar bhainne agus mura bhfuil tú cinnte fós an bhfuil sé géar nó nach bhfuil, is féidir leat é a sheiceáil. Doirt méid beag bainne isteach i ngloine glan, thart ar 2.5 cm ar airde.
   • Seiceáil ach méid beag ionas gur féidir an bainne atá fágtha a úsáid má tá sé fós go maith.
2. 2 Teas bainne sa mhicreathonn ar feadh 30-60 soicind. Cuir gloine bainne sa mhicreathonn agus teas ar feadh 30 soicind go nóiméad amháin. Má tá micreathonn mór ardchumhachta agat, bain úsáid as tréimhse níos giorra.
   • Mura bhfuil a fhios agat cá fhad le bainne a théamh, tosaigh le 30 soicind. Mura bhfuil sé téite suas i 30 soicind, fág ar aghaidh é ar feadh leath nóiméad eile.
3. 3 Caith amach cnapáin nó cnapáin bainne ar bith. Corraigh an bainne le seiceáil an bhfuil sé runny nó ramhraithe. Má tá cnapáin nó cnapáin ag an mbainne tar éis é a théamh, is comhartha é seo go bhfuil meath air.
   • Curdles bainne mar gheall ar an aigéadacht ard sa táirge géar, tosaíonn na próitéiní ag cloí le chéile, ag cruthú téachtáin.
   • Is gnách go mbíonn scannán tanaí ag foirmiú ar bharr an bhainne nuair a théitear é. Ní gá go gciallódh sé seo go bhfuil sé ag dul in olcas. Tar éis an scannán a bhaint, áfach, ba chóir go mbeadh an bainne téite thíos runny má tá sé fós go maith.

Modh 3 de 4: Seiceáil aigéadacht an bhainne

1. 1 Cuir 1 teaspoon (10 gram) de shóid aráin i sáspan. Ní theastaíonn go leor sóid aráin uait don tástáil seo, ach is leor duit a fheiceáil conas a imoibríonn sé le bainne. Déan cinnte go bhfuil an sóid aráin úr. Seachas sin, ní fhéadfaidh sí imoibriú a thabhairt.
   • Go ginearálta, ná bain úsáid as sóid aráin don tástáil seo má tá an dáta éaga ar an bpacáiste caite.
2. 2 Cuir cúpla braon bainne leis an sóid aráin. Úsáid bainne díreach ón gcoimeádán, ní rud a théadh roimhe seo. Níl de dhíth ort ach 1 nó 2 thiteann bainne chun a fháil amach conas a idirghníomhaíonn sé le sóid aráin.
3. 3 Tosóidh an sóid aráin ag mboilgeog má bhíonn an bainne géar. Mar sin féin, ní thugann sé aon imoibriú le bainne úr. Tá cion aigéad níos airde ag bainne géar, rud a fhágann go scaoilfidh an sóid aráin boilgeoga dé-ocsaíd charbóin. An níos mó boilgeoga, is mó bainne géar. Má fheiceann tú boilgeoga ar bith, is dóichí go mbeidh an bainne neamhshábháilte le hól.
   • Fiú má tá cuma gnáth ar an mbainne nó má tá boladh maith air, ná hól é má tá an sóid aráin ag bubáil.

Modh 4 de 4: Saol do Bhainne a leathnú

1. 1 Stóráil bainne faoi bhun 4 chéim Celsius. Ba chóir bainne a choinneáil sa chuisneoir i gcónaí.Má fhágann tú an pacáiste ar an mbord ag teocht an tseomra ar feadh tréimhse fada, meathfaidh an bia níos gasta.
   • Má stóráiltear bainne i gcúl an chuisneáin, is cinnte go bhfanfaidh sé fuar. Má choinníonn tú bainne i ndoras an chuisneáin, is minic a bheidh sé nochta do theochtaí éagsúla nuair a osclófar agus a dhúnfar an doras. Féadann sé seo a seilfré a ghiorrú.
2. 2 Ná nocht bainne chun solais. Ní mhaireann bainne ó phacáistiú soiléir, gloine nó plaisteach chomh fada le bainne i gcairtchlár nó i gcoimeádáin phlaisteacha daite. Laghdóidh spoil bhainne nuair a bheidh sé nochtaithe don solas, agus fiú nochtadh sealadach do dhoras an chuisneora a oscailt agus a dhúnadh, seilfré an táirge a laghdú le himeacht ama.
   • Má tá bainne i bpacáistiú soiléir, déan é a stóráil i gcúl an chuisneáin “cosanta” ag earraí eile chun an nochtadh don solas a laghdú.
3. 3 Dún an coimeádán bainne go docht. Is féidir le bainne úr atá nochtaithe don aer a mhilleadh fiú má stóráiltear i gceart é. Déan cinnte go ndéantar an caipín a scriú go docht. I bhformhór na gcásanna, ba chóir bainne a fhágáil sa phacáistiú bunaidh atá beartaithe lena stóráil.
   • Má dhéantar damáiste don phacáistiú bunaidh, doirt an bainne i crúiscín nó i gcoimeádán eile le clúdach slán. Ná fág bainne i crúiscín oscailte nó gloine, fiú má stórálann tú é sa chuisneoir. Athscríobh na sonraí ón bpacáistiú bunaidh go dtí an ceann nua.
   • Má tá an caipín scaoilte, cuir cling film nó páipéar céir os cionn an mhuineál, ansin scriú an caipín ar ais air. Cabhróidh sé seo lena chinntiú go bhfuil an pacáistiú chomh daingean agus is féidir.
4. 4 Mar rogha dheiridh, déan an bainne a reo. Is féidir bainne a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le 3 mhí. Má tá tú i do chónaí i d’aonar nó mura n-úsáideann tú bainne go minic, d’fhéadfadh sé seo a bheith ina rogha eacnamaíoch chun tú a choinneáil ó chur amú do tháirge.
   • Chun bainne a dhíspreagadh, cuir sa chuisneoir é nó cuir buidéal nó bosca faoi uisce fionnuar.
   • Nuair a bheidh sé reoite, athróidh bainne a uigeacht agus a dath beagán. Nuair a bheidh sé leáite, d’fhéadfadh sé go mbeadh comhsheasmhacht agus dath bainne géar ann, cé go teicniúil beidh sé fós go maith. Is féidir leis an blas a bheith níos lú taitneamhach freisin.

Leideanna

• Is féidir bainne millte a ullmhú nó a úsáid fós in oidis a éilíonn táirge géar go sonrach.
• Is féidir le bainne saorga, mar bhainne almón, srathú le linn na stórála. Tá sé go nádúrtha. Má chroitheann tú é, beidh sé ceart go leor. Mura ndéantar an chomhsheasmhacht a athbhunú tar éis dó a chroitheadh, d’fhéadfadh go mbeadh meath air.
• Uaireanta bíonn cnapáin bheaga i kefir. Níor chóir iad a mheascadh le téachtáin a thugann le fios go bhfuil an táirge déiríochta imithe go dona.