Ábhar

• Céimeanna
• Cuid 1 de 3: Féach timpeall
• Cuid 2 de 3: Féach ar do Mhéid Freastalaithe
• Cuid 3 de 3: Roghnaigh Bianna Sláintiúla

Má itheann tú ag an buffet, ansin bíonn an deis agat i gcónaí miasa nua a thriail agus taitneamh a bhaint as bia blasta le cairde, comhghleacaithe nó gaolta. Leis an rogha miasa seo agus an cumas filleadh arís agus arís eile ar níos mó bia, is féidir go mbeadh sé deacair cinntí sláintiúla a dhéanamh uaireanta. An chéad uair eile ag comhdháil, bainise, nó dinnéar le cairde ag bialanna buffet, déan d’aiste bia a phleanáil agus béilí míshláintiúla ard-calorie a sheachaint. Is é an chéad chéim ná na roghanna atá ar fáil a mheas, bianna folláin, cothromaithe a roghnú, agus súil a choinneáil ar mhéideanna coda lena chinntiú go bhfuil buntáistí sláinte ag an mbia.

Céimeanna

Cuid 1 de 3: Féach timpeall

1. 1 Faigh tábla níos faide ón taobhchlár. Téann an gnáthdhuine chuig an buffet trí huaire, ach má shuíonn tú níos faide ón gcuntar bia, ní bheidh tú ag dul timpeall le haghaidh tuilleadh forlíonta. Le haghaidh lóin i mbialann buffet, iarr ar na freastalaithe tábla a fháil duit níos faide ón gcuntar buffet. Maidir le póstaí agus imeachtaí saor-le-imirt, is fearr leat suíocháin ar an taobh eile den seomra.
2. 2 Suigh le do chúl go dtí an taobhchlár. Mura féidir suí níos faide i gcéin, ansin cas do chúl leis an pantry. Chomh fada agus a bhíonn táblaí slisní nó milseoga as do radharc, méadaíonn an seans go seasfaidh tú leis an meon. Suigh le do chúl go dtí an taobhchlár chun do chuid impleachtaí a rialú agus seachain éirí suas le haghaidh tuilleadh athlíonta.
3. 3 Déan iniúchadh ar na roghanna go léir atá ar fáil. Tóg cúpla nóiméad chun sracfhéachaint iomlán a thabhairt ar na béilí atá ar fáil agus gan ach teacht ar líne. Má tá smaoineamh agat ar an raon, ní bheidh sé chomh deacair duit srian a chur ort féin agus gan an pláta a ró-ualach le codanna beaga de gach mias a bhfuil cuma bhlasta air.
   • Féach timpeall an buffet ar fad agus tabhair faoi deara suíomh na miasa. Faigh raca glasraí agus torthaí ar dtús, ansin roghnaigh béilí le próitéiní glasraí leanúnacha nó ainmhithe.
   • Ansin, smaoinigh ar mheascán de miasa taobh gráin iomláin cosúil le rís donn parboiled nó quinoa agus pasta cruithneachta ar fad.

Cuid 2 de 3: Féach ar do Mhéid Freastalaithe

1. 1 Déan cinneadh roimh ré cé mhéid atá beartaithe agat a ithe. Is minic gur féidir linn “ithe” níos mó ná mar is féidir lenár mbolg a choinneáil lenár súile, mar sin déan cinneadh agus gan ach roghanna a mheas. Faigh amach cé mhéad uair a rachaidh tú chuig an buffet. Smaoinigh ar an bplean a leanfaidh tú, agus gan ach ansin bíodh leisce ort an líne a thógáil.
   • Mar shampla, roghnaigh appetizer fuar, príomhchúrsa sláintiúil le mias taobh, agus milseog beag a sheirbheáil, nó roghnaigh dhá chuid bheaga de do phríomhchúrsa.
2. 2 Roinn an pláta i gceathrúna samhailteacha. De réir mar a thosaíonn tú ag leagan amach na miasa, samhlaigh go bhfuil do phláta roinnte ina cheithre chuid. Déanfaidh sé seo níos éasca béile sláintiúil a shamhlú. Ba chóir go mbeadh glasraí agus torthaí i dhá cheathrú, agus ba chóir go mbeadh próitéin thrua agus mias taobh de ghráin iomlána i dhá cheathrú.
3. 3 Roghnaigh glasraí agus torthaí. Ba chóir leath nó fiú trí cheathrú den phláta a chur in áirithe do ghlasraí agus do thorthaí. Is fearr glasraí agus torthaí íseal-calorie a roghnú le go leor cothaithigh chun calraí a theorannú agus do chúlchistí fuinnimh a athlánú.
4. 4 Aimsigh do chuid próitéin. Déan iniúchadh ar an buffet le haghaidh foinsí sláintiúla próitéine lean mar iasc, turcaí nó sicín. Cuir teorainn le feoil dhearg agus seachain feoil phróiseáilte, bagún, agus gearradh fuar. Chun súil a choinneáil ar do chuid, roghnaigh gearrthacha feola ar mhéid deic cártaí imeartha. Ba chóir go dtógfadh miasa den sórt sin an ceathrú cuid den phláta.
5. 5 Roghnaigh ó éagsúlacht miasa taobh gráin iomláin. Ba chóir an ceathrú deireanach de do phláta a líonadh le gráin iomlána cosúil le quinoa, pasta gráin iomláin, nó rís donn. Ná roghnaigh gráin phróiseáilte cosúil le rís bán, pasta plúr bán, nó arán bán. Tógann na miasa seo an ceathrú deireanach den phláta agus ba chóir go mbeadh siad an méid céanna le poc haca.
6. 6 Ith go mall chun ró-ithe a sheachaint. Cruthaíonn na miasa pantry uisceacha seo go léir mothú an-ocrais agus fonn filleadh ar an mbord a luaithe is féidir, ach déan iarracht gan ithe ró-thapa. Nuair a shásaíonn muid ár n-ocras, tógann sé 20 nóiméad eile don inchinn an comhartha satiety a fháil. An níos moille a itheann tú, is é is cruinne a shioncronaíonn d’inchinn agus do bholg. Déanann sé seo níos éasca calraí a theorannú agus forlíontaí gan ghá a scipeáil.

Cuid 3 de 3: Roghnaigh Bianna Sláintiúla

1. 1 Cuir tús le do lón le babhla anraith nó sailéad beag. Caith tú féin le anraith íseal-calorie nó babhla beag sailéid ag tús do bhéile chun do ocras a shásamh agus calraí a choinneáil i mbéilí ina dhiaidh sin. Tá anraith glasraí nó chowder íseal i calraí, agus déanann sailéad beag le glasraí úra, neamhphróiseáilte greim bia fuar iontach.
   • Seachain anraithí uachtar bia mara mar bíonn neart calraí iontu i gcónaí. Chun tosaigh, roghnaigh anraith trátaí éadrom nó brat le hubh bhruite.
   • Ag an mbarra sailéid, lorg glasraí dorcha, duilleacha. Cuir glasraí amha nó steamed cosúil le brocailí agus piseanna glasa, ach seachain cáis, croutons, agus cóirithe sailéad uachtar sailleacha.
   • Fill ar ais ar an mbord agus taitneamh a bhaint as appetizer fuar roimh an bpríomhchúrsa.
2. 2 Roghnaigh ó tine meilte, steamed nó os cionn tine oscailte. Seachain iasc friochta, cosa sicín, nó iasc agus prátaí domhainfhriochta. Roghnaigh cíche cearc meilte sláintiúil luibh nó iasc agus glasraí atá bruite thar tine oscailte. Maidir le buffet Síneach, is é brocailí gaile, piseanna glasa agus cairéid an rogha is fearr le haghaidh glasraí friochta. Chomh maith leis sin, ná bí ag féachaint i dtreo núdail nó pasta atá cócaráilte i múscail.
   • Súnn bianna friochta a lán ola te, is é sin calraí agus saille. Le himeacht ama, is féidir le miasa den sórt sin a bheith ina gcúis le breis meáchain agus roinnt galair.
   • Tá níos lú saille agus calraí i mbia atá bácáilte nó meilte agus coinníonn sé níos mó cothaithigh.
3. 3 Seachain bianna a phiocadh le go leor marinades, anlainn tiubha, agus cóirithe sailéid. Mar shampla, is minic go mbíonn ionadh ard i calraí, saille, sóidiam agus siúcra marinades, cóirithe, agus anlainn tiubh nó cloying. Is fearr tosaíocht a thabhairt do miasa atá séasúrach le luibheanna agus a bhfuil glasraí gaile iontu. Seachain sailéid gan rogha feistis.
   • Mar shampla, féadann beagnach 400 calraí agus os cionn 400 milleagram sóidiam a bheith i seirbheáil scaipthe uachtar carbonara. Ina áit sin, roghnaigh pasta le anlann trátaí.
   • Is féidir le spúnóg bhoird (15 ml) de anlann feirm suas le 16 gram saille agus 143 calraí a bheith ann. Is fearr anlann vinaigrette a roghnú nó an sailéad a shéasú le beagán ola olóige maighdean breise.
4. 4 Seachain deochanna carbónáitithe. De ghnáth, bíonn thart ar 300 calraí agus 19 gram siúcra i gloine amháin de shóid siúcraithe, agus níl líomanáid agus deochanna torthaí eile teoranta don mhéid sin. Ag an dinnéar, déan gloine uisce nó tae iced a ordú gan siúcra ón buffet chun d’iontógáil calraí a íoslaghdú.
5. 5 Blasanna agus aromas cothromaíochta. Féadann béile a bhfuil blasanna agus cumhráin éagsúla air do ghoile a mhúscailt agus a chur ort níos mó a ithe. Déan iarracht na blasanna ar do phláta a chothromú agus a shimpliú ionas go mbraitheann tú lán níos luaithe. Mar shampla, in ionad brocailí le cáis, sailéad le anlann feirm, agus mairteoil le anlann fíona dearg, is fearr sailéad a roghnú le cóiriú citris agus iasc le líomóid nó marinade citris eile.
   • Ní gá ar chor ar bith go mbeadh na scáth céanna blas ag gach mias - is fearr i bhfad bricfeasta agus lón a éagsúlú. Ba chóir go mbeadh cumhra gach mias simplí agus cothrom.
6. 6 Ag bricfeasta, siúil thart ar na seastáin waffle nó pancóg. Is minic a fhreastalaíonn buicéid in óstáin agus i dtithe tábhairne agus pancóga le haghaidh bricfeasta. In ainneoin an blas iontach, is minic a bhíonn siúcra agus carbaihiodráití ard i na miasa seo ar bheagán luach cothaithe. Má chuireann tú 1 spúnóg bhoird (15 millilítear) de síoróip maple leis seo, sin thart ar 52 calraí níos mó.
   • Is fearr omelet próitéine nó min-choirce a sheirbheáil le próitéin agus snáithín a athlíonadh don lá amach romhainn.
   • Más mian leat béile blasta a ithe duit féin, ach mura dteastaíonn uait an oiread calraí agus siúcra a ithe, ansin roghnaigh vaiféil agus pancóga déanta as cruithneacht iomlán nó plúr measctha le íosmhéid síoróip.