Ábhar

• Modh 2 de 4: Ullmhaigh na easnacha muiceola
• Modh 3 de 4: Ullmhaigh na easnacha muiceola
• Modh 4 de 4: Clúdaigh na easnacha muiceola le icing
• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait

1 Déan cinneadh ar an rogha feola. Tá na easnacha is tairisceana ag muiceoil.

2 Déan cinnte go mbaintear an téip bán ó bhun na n-easnacha. Má cheannaíonn tú feoil ó bhúistéir, iarr air an scannán a bhaint díot, nó is féidir leat é a ghearradh sa bhaile.

3 Ullmhaigh séasúrú rib na muiceola grátáilte. Tá go leor tarsainn grátáilte réamhphacáistithe ar an margadh, nó is féidir leat do cheann féin a dhéanamh as na tarsainn is fearr leat.

• I measc na spíosraí is mó a bhfuil tóir orthu tá salann, siúcra donn, piobar dubh agus dearg, púdar chili, púdair oinniún agus gairleog.

4 Déan cinneadh cén cineál anlann atá uait leis na easnacha muiceola. Chomh maith le tarsainn, is féidir leat anlann réamhdhéanta a cheannach nó do chuid féin a dhéanamh.

• Comhábhair anlann coitianta: fíon dearg tirim, mil, citeal, fínéagar, anlann Worcester, piobar cayenne, agus gairleog.

5 Faigh mias bácála. Ba chóir go mbeadh sé mór go leor chun na ribíní muiceola go léir a fheistiú agus beag go leor chun luí isteach san oigheann agat.

6 Déan píosa scragall láidir alúmanaim a chuimilt atá mór go leor le timfhilleadh timpeall an raca iomláin de easnacha muiceola agus a chur i mias bácála.

Modh 2 de 4: Ullmhaigh na easnacha muiceola

1. 1 Cuimil barr agus bun na n-easnacha muiceola leis na spíosraí. Caithfidh tú na spíosraí a oibriú go domhain isteach sna easnacha.
2. 2 Cuir na easnacha lena mbun síos ar an scragall.
3. 3 Fill an scragall timpeall na n-easnacha agus brú na himill, ag séalaithe dromchla iomlán na n-easnacha.
4. 4 Cuir an mhias bácála ribeach sa chuisneoir agus cuir i leataobh é thar oíche.

Modh 3 de 4: Ullmhaigh na easnacha muiceola

1. 1 Preheat oigheann go 150 céim Celsius.
2. 2 Bain na easnacha as an gcuisneoir agus lig dóibh suí ar an gcuntar agus an oigheann ag téamh suas. Ba chóir go mbeadh siad gar do theocht an tseomra sula dtéann siad chuig an oigheann.
3. 3 Cócaráil na easnacha ar feadh 2 uair an chloig agus ansin bain den oigheann iad. Fág an oigheann mar beidh tú fós ag cócaireacht na n-easnacha agus anlann.
4. 4 Oscail an scragall go cúramach agus seiceáil go bhfuil na easnacha bruite go maith. Ag an gcéim seo, caithfear an fheoil a scaradh ón gcnámh agus caithfidh an cnámh a bheith i riocht saor.
5. 5 Doirt do anlann ceannaithe nó ullmhaithe thar na easnacha agus clúdaigh an scragall.
6. 6 Cuir na easnacha ar ais san oigheann agus cócaráil ar feadh 30 nóiméad eile. Má thosaigh do easnacha muiceola ag triomú nuair a chuir tú an anlann leis, laghdaigh an t-am cócaireachta go 20 nóiméad.

Modh 4 de 4: Clúdaigh na easnacha muiceola le icing

1. 1 Bain na easnacha as an oigheann.
2. 2 Athraigh an oigheann go dtí an modh friochadh.
3. 3 Taosc an anlann ó na easnacha i sáspan meánach.
4. 4 Teas agus corraigh an anlann thar teas meánach go dtí go mbeidh sé tiubh agus tiubh.
5. 5 Úsáid scuab silicone chun barr na n-easnacha a chóta leis an anlann téite.
6. 6 Fág na easnacha ar oscailt agus cuir iad ar an raca barr san oigheann.
7. 7 Déan iad a rósta ar feadh 3 nóiméad agus déan cinnte nach bhfuil na ribíní tosaithe ag dó.
8. 8 Bain na easnacha as an oigheann, cas anonn agus scaip an anlann téite ar an taobh íochtair.
9. 9 Cuir na riteoga neamhfhillte ar ais san oigheann agus cócaráil ar feadh 3 nóiméad eile.
10. 10 Bain na easnacha muiceola as an oigheann, lig dóibh fuarú ar feadh 10-15 nóiméad agus bain taitneamh as.

Leideanna

• Úsáid teirmiméadar oigheann chun a chinntiú go bhfuil an teocht taobh istigh den oigheann seasmhach. Má ardaíonn an teocht os cionn nó faoi bhun 150 céim Celsius, ansin beidh ort na socruithe téimh a choigeartú.

Rabhaidh

• Ná fág na easnacha ag teocht an tseomra ar feadh níos mó ná 2 uair an chloig, mar d’fhéadfadh sé seo an fheoil a mhilleadh.
• Beidh an leathán bácála agus an scragall te tar éis cócaireachta san oigheann. Úsáid lámhainní speisialta chun do lámha a chosaint.

Céard atá ag teastáil uait

• Raca easnacha muiceola
• Séasúr na talún tirim
• Anlann
• Sáspan meánach
• Foirm le haghaidh cócaireachta
• Oigheann le modhanna bácála agus rósta
• Scragall alúmanaim marthanach
• Scuab silicone