Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 3: Conas Ceapaire Deilí Sicín a Dhéanamh
• Modh 2 de 3: Conas Ceapaire Sicín Friochta a Dhéanamh
• Modh 3 de 3: Conas Ceapaire Sicín Bácáilte a Dhéanamh

Is mias simplí agus blasta é ceapaire sicín a bhfuil éagsúlacht barráin agus oidis beagnach gan deireadh aige. Chun cuid de na bealaí bunúsacha a thriail, foghlaim conas ceapaire delhi sicín, ceapaire bácáilte, agus friochta a dhéanamh.

Céimeanna

Modh 1 de 3: Conas Ceapaire Deilí Sicín a Dhéanamh

1. 1 Ar dtús ní mór duit an t-arán ceapaire ceart a roghnú. Téann ceapairí sicín go maith le haon chineál aráin. Tá aráin crunchy agus ceapaire bog oiriúnach don oideas seo. Is féidir gach ceann de na cineálacha seo a leanas a úsáid le haghaidh ceapairí sicín:
   • arán bán
   • Lánghrán
   • Grán iomlán meala
   • Coirce
   • Arán bláthach
   • Rye
2. 2 Ceannaigh sicín slisnithe ón siopa. Is féidir leat sicín friochta, bácáilte nó spíosrach a fháil i bhformhór na siopaí. Is féidir leat an tiús atá uait a roghnú freisin ó shlisníní tanaí go slisní tiubha, tiubha.
   • Bácáil an sicín tú féin, nó faigh sicín stánaithe agus smutáin sicín réamh-chócaráilte sa chuid grósaeireachta fuaraithe.
   • Déan iniúchadh ar na codanna seo a leanas den alt seo más mian leat foghlaim conas sicín a bhácáil nó a róstadh le haghaidh ceapairí le do lámha féin.
3. 3 Ansin, ní mór duit na blastanais a roghnú. Caith maonáis, mustaird, nó condiment eile is fearr leat ar thaobh amháin nó ar an dá thaobh den arán. Cuir an oiread sraitheanna sicín is cuí leat. Cuir cibé rud is fearr duitse ar an mbarr.
4. 4 Roghnaigh barráin bhreise. Is féidir seo a bheith mar leitís, trátaí, cabáiste mionghearrtha, oinniúin, piobair clog, fáinní chili, avocados, cál, nó cineálacha éagsúla cáise. Beidh blas ceapaire den scoth má tá boladh blasta ar na comhábhair a chuirtear le chéile.
5. 5 Úsáid na barráin is fearr leat i do oideas agus bain taitneamh as!

Modh 2 de 3: Conas Ceapaire Sicín Friochta a Dhéanamh

1. 1 Ullmhaigh na comhábhair riachtanacha. Chun ceapaire a dhéanamh, beidh ort:
   • 1 ubh
   • 3 ghloine bainne
   • 3 chupán blúiríní aráin
   • 1 plúr cupán
   • 1 salann tábla teaspoon
   • 1 teaspoon paprika
   • 4 taespúnóg piobar dubh
   • 2-4 spúnóg bhoird d’ola glasraí
   • 2-4 breasts sicín gan chnámh, gan chraiceann
   • 1-2 taespúnóg púdar chili dearg, roghnach
   • 1 taespúnóg oinniún mionghearrtha
2. 2 Ar dtús ní mór duit an taos a ghlúine. Cuir ubh agus bainne le babhla amháin. Corraigh go dtí go bhfuil an ubh iomlán leis an mbainne. Ansin cuir na brioscaí, an plúr agus comhábhair thirim eile leis, agus iad ag crith go maith.
3. 3 Déan an sicín a thumadh sa fuidrimh. Déan gach greim sicín a thumadh i bplúr, ansin sa fuidrimh agus arís i bplúr. Cuir na slisní ar phláta fad a bhíonn an ola ag téamh.
4. 4 Doirt ola isteach i scillet mór. Cas air teas meánach agus doirt roinnt uisce thar an im chun a theocht a sheiceáil. Tá an uileán te cheana féin má tá an ola ag sizzles.
5. 5 Caithfear gach píosa sicín a fhriochadh i bpanna. Cuir cúpla ceann leis ag an am, ach ná ró-líonadh an uileán. Seachas sin, titfidh teocht an ola, rud a chiallaíonn go n-éireoidh an sicín soggy agus olach. Smeach an sicín uair amháin, tar éis screamh donn órga a bheith le feiceáil ar an taobh íochtair.
   • Bain an sicín nuair a dhéantar donnú ar gach taobh agus tá an teocht croí 75 ° C. Cuir na slisní feola ar chlár gearrtha sula ndéantar iad a chopáil.
   • Mura bhfuil teirmiméadar cócaireachta agat, gearr píosa sicín ina dhá leath. Sa chás seo, ba chóir go mbeadh sú soiléir ag sreabhadh amach, agus níor chóir go mbeadh an fheoil bándearg istigh.
6. 6 Gearr an sicín i slisníní tanaí agus cuir an líonadh is fearr leat. Téann sicín friochta go maith le haon arán, go leor spíosraí agus comhábhair bhreise. Bain triail as na roghanna seo a leanas:
   • Úsáid arán na hIodáile, arán tíogair, baguettes, nó arán cáise agus olóige.
   • Barr le picilíní, oinniúin dearga amh, leitís agus trátaí.
   • Cuir maonáis, mustaird, nó citeal leis chun blas a chur air.
7. 7 Réidh!

Modh 3 de 3: Conas Ceapaire Sicín Bácáilte a Dhéanamh

1. 1 Ullmhaigh na comhábhair riachtanacha. Chun ceapaire den sórt sin a dhéanamh, beidh ort:
   • 1 chíche cearc mór gan chnámh, gan chraiceann
   • 1 taespúnóg ola olóige
   • Salann agus piobar chun blas a chur air
   • ½ salann teaspoon
   • ¼ piobar teaspoon
   • ¼ púdar gairleog teaspoon
   • ¼ teaspoon púdar oinniún
   • O oregano triomaithe teaspoon
   • ¼ teaspoon paprika
   • Scragall alúmanaim
   • Buns Hamburger (cruithneacht iomlán) nó arán ilchrain
2. 2 Ullmhaigh an sicín sula bácáil tú é. Scuab an dá thaobh den chíche sicín le ola olóige agus sprinkle le seasoning. Preheat an oigheann agus cuir an sicín ar bhileog bácála.
3. 3 Bácáil an sicín ag 230 ° C ar feadh 10 nóiméad. Ansin cas an fheoil agus bácáil ar feadh 8-10 nóiméad eile, nó go dtí go sreabhann sú soiléir amach má dhéantar í a tholladh le forc. Déan iarracht incision a dhéanamh sa chuid is tiubha den sicín le seiceáil an bhfuil sé bruite.
   • Is gá an t-am cócaireachta a choigeartú i gcónaí, ag brath ar mhéid na gcíoch sicín. Tá an t-oideas seo oiriúnach do smutáin sicín a bhfuil meáchan 220 gram iontu, ach má mheá siad níos mó, tógfaidh sé 12-15 nóiméad chun cócaireacht ar gach taobh, agus más lú é, ansin níos mó ná 8 nóiméad.
   • Úsáid teirmiméadar chun a fháil amach an bhfuil an sicín bruite chomh cruinn agus is féidir. Ba chóir go mbeadh a teocht inmheánach 74 ° C ag an gcuid is tiubh. Mura bhfuil teirmiméadar agat, ní mór duit gearradh beag a dhéanamh sa lár agus déan cinnte go bhfuil an fheoil bán, ní bándearg.
4. 4 Cuir an chíche sicín bácáilte ar phláta freastail. Clúdaigh go scaoilte le scragall agus lig suí ar feadh cúig nóiméad sula scaiptear é ar bhun nó arán ilchrain.
   • Sula ndéanann tú an oigheann a mhúchadh, déan iarracht borróga a thósta le cáis slisnithe ann chun an t-arán a dhéanamh briosc. Bí cúramach gan na ceapairí a dhó.
5. 5 Bain taitneamh as!