Ábhar

• Comhábhair
• Céimeanna
• Cuid 1 de 3: An taos a dhéanamh
• Cuid 2 de 3: Arán Tósta a Dhéanamh
• Cuid 3 de 3: Arán Tósta a Fhreastail
• Leideanna
• Céard atá ag teastáil uait

Is cruthú Navajo é arán friochta a bhfuil an-tóir air in Iardheisceart Mheiriceá. Is féidir an chóireáil friochta gooey, crunchy seo a fháil i gcruinnithe, i mbialanna agus i gcaiféanna ar thaobh an bhóthair, agus tá sé anois mar bhunús le tacos cáiliúla Navajo. Déantar an taos a chócaráil go réidh agus ligtear dó sosa, ansin friochta i saill te agus clúdaithe le líonadh milis nó blas goirt amháin ar a bharr. Féach Céim 1 agus lean na treoracha chun arán úr tósta a dhéanamh sa bhaile.

Comhábhair

• 3 cupán plúr
• 1 spúnóg bhoird púdar bácála
• 1/2 salann teaspoon
• 2 púdar bainne taespúnóg
• 1 ¼ cupán uisce te
• Saill, ola glasraí, nó giorrú glasraí
• Líonadh: mil, siúcra, im, tacos, leitís, trátaí mionghearrtha, srl.

Céimeanna

Cuid 1 de 3: An taos a dhéanamh

1. 1 Measc comhábhair thirim. Cuir plúr, púdar bácála, púdar bainne, agus salann le babhla mór. Úsáid whisk chun na comhábhair a mheascadh go maith. Déan dúlagar i lár an mheascáin.
2. 2 Cuir uisce te leis. Doirt uisce te isteach sa tobar.
3. 3 Measc an taos. Úsáid spúnóg adhmaid chun meascadh le plúr go dtí go ndéantar taos tanaí greamaitheach a fhoirmiú. Is féidir leat do lámha a úsáid in ionad spúnóg más mian leat. Measc an taos go réidh - má dhéantar an iomarca a mheascadh féadann sé an t-arán críochnaithe a dhéanamh diana.
4. 4 Fág an taos chun sosa. Nuair a chuirtear an taos le chéile, déan é a mhúnlú i liathróid agus a chur i mbabhla ramhar. Clúdaigh le tuáille tae glan agus cuir in áit te, tirim é chun sosa ar feadh thart ar 10 nóiméad.
   • Ní gá an taos a fhágáil ar feadh níos mó ná 10 nóiméad. Ba chóir é a úsáid laistigh de uair an chloig nó dhó agus é a rósta úr. Ní bheidh blas aráin friochta chomh maith má fhágann tú an taos thar oíche.
5. 5 Roinn an taos i bpíosaí. Roinn an taos i bpíosaí beaga agus déan é i liathróidí. Déan na liathróidí a leathadh le pailme do láimhe chun ciorcail d’arán tósta a dhéanamh thart ar mhéid an aráin leata.
   • Ná coinnigh an taos i do lámha ró-fhada ag an bpointe seo. Ach mar is gá chun scónaí a fhoirmiú.
   • Más mian leat, is féidir leat an taos iomlán a leathadh, ansin píosaí taos aonair a ghearradh amach le scian nó le múnla speisialta.
   • Agus tú ag obair, cuir na píosaí taos ar phláta agus clúdaigh le tuáille tae iad chun nach dtriomóidh siad.

Cuid 2 de 3: Arán Tósta a Dhéanamh

1. 1 Teas an saille. Cuir méid suntasach saille, ola glasraí, nó giorraithe glasraí i scillet iarann ​​teilgthe nó in aon scillet. Teastaíonn go leor saille uait chun 2.5 cm a ardú ó bhun an uileáin.Leáigh an saille thar mheán teasa. Ba chóir an saille a théamh go 175 céim Celsius.
2. 2 Bain triail as saille. Cuir píosa beag taos sa scillet le seiceáil an bhfuil sé te go leor. Ba chóir go dtosódh an t-arán ag sizzle agus ag mboilgeog láithreach. Déan cinnte go bhfuil an saille te go leor sula dtosaíonn tú ag déanamh aráin.
3. 3 Cuir na píosaí taos isteach sa scillet. Déan cinnte nach ndéanann siad forluí nó nach mbeidh an taos ag cócaráil go cothrom.
4. 4 Cócaráil ar feadh 2-4 nóiméad ar gach taobh. Nuair a bhíonn taobh amháin donn órga agus brioscach, bain úsáid as na clobha chun an t-arán a chasadh air chun cócaireacht a chríochnú ar an taobh eile.
5. 5 Aistrigh an t-arán go pláta clúdaithe le tuáille páipéir. Glacfaidh na tuáillí páipéir an iomarca ola nuair a chríochnóidh tú an t-arán a dhéanamh.

Cuid 3 de 3: Arán Tósta a Fhreastail

1. 1 Freastal láithreach. Is fearr a thaitníonn an t-arán friochta agus é fós te. Ith arán tósta díreach ón bpanna, nó barr é le ceann de na barráin seo a leanas:
   • Mil agus im measctha le chéile
   • Siúcra púdraithe
   • Cainéal
2. 2 Déan tacos navajo. Má tá tú uaillmhianach go leor, ansin bain úsáid as d’arán tósta chun cóir líonta traidisiúnta a dhéanamh. Líon do chuid aráin tósta le cuid nó gach ceann de na comhábhair taco seo:
   • Mairteoil talún cócaráilte le séasúrú taco
   • Fágann leitís mionghearrtha
   • Trátaí mionghearrtha
   • Oinniún mionghearrtha
   • Pónairí pinto
   • Uachtar géar
   • Chili glas
   • Salsa

Leideanna

• Seachain cnapáin sa taos.
• Is féidir leis na slisní d’arán tósta an méid a theastaíonn uait.
• Ná knead an iomarca, ar shlí eile beidh an t-arán diana.
• Ísligh an t-arán tósta go mall, ar shlí eile féadfaidh an saille splatter agus tú a dhó agus tine a chur faoi deara.
• Cuir an babhla taos san oigheann (as) agus clúdaigh le tuáille é chun an próiseas a bhrostú. Féach air ionas nach dtiocfaidh sé suas ón mbabhla.
• Tá an fheadaíl i bhfad níos gasta agus níos éifeachtaí ná spúnóg a úsáid.

Céard atá ag teastáil uait

• Pan meánach
• 2 bhabhla mheán
• Spúnóg nó whisk (tá whisk i bhfad níos gasta agus níos éifeachtaí)