Conas sóid a dhéanamh

Ábhar

Céimeanna
Modh 1 de 3: Lemonade whipping
Modh 2 de 3: Soda Giosta-Bhunaithe
Modh 3 de 3: Oidis Lemonade Clasaiceacha a Fhoghlaim
Céard atá ag teastáil uait

Má bhíonn a fhios agat conas do líomanáid féin a dhéanamh sa bhaile is féidir leat airgead a shábháil duit agus deireadh a chur le breiseáin shaorga i do dheoch bog. Cibé an bhfuil sé ag meascadh síoróip milis le huisce sóide nó ag déanamh do shóid féin ón tús, tá sé i bhfad níos éasca sóid a ullmhú ná mar a fhuaimeann sé. Le dornán de chomhábhair shimplí, is féidir leat sodas blasta a dhéanamh agus iad a fhuarú sa chuisneoir. Féach Céim 1 le haghaidh tuilleadh faisnéise.

Céimeanna

Modh 1 de 3: Lemonade whipping

1 Tosaigh trí bhonn tiubh síoróip sóidiam a ullmhú. Is é an bealach is éasca agus is gasta chun líomanáid a dhéanamh ná bonn tiubh a ullmhú agus uisce sóide a chur leis. Más mian leat tosú ón tús, téigh go dtí an chéad mhodh eile agus déan do shóid féin. Trí an síoróip a ullmhú sábhálfaidh tú an fhadhb a bhaineann le fiddling le giosta agus go bunúsach tá sé cosúil le líomanáid sean-aimseartha, nó líomanáid an lae inniu ó dhréacht-mheaisín. Comhcheangail na comhábhair seo a leanas i sáspan:
- 1 cupán siúcra
- Thart ar 1/2 ghloine uisce
- 1/2 cupán sú torthaí úra nó dhá spúnóg bhoird de eastóscán blas
2 Tabhair an meascán chun boil i sáspan. Corraigh go bríomhar chun an siúcra a thuaslagadh. Déan cinnte nach sruthán sé.Ba chóir dó leá go maith agus dul i síoróip tiubh. Tabhair an síoróip chun boil.
3 Boil an síoróip leathbhealach. Tiontaigh an teas go híseal agus suanbhruith go dtí go bhfuil leath an mheascáin bruite ar shiúl. Má tá cuma deas tiubh agus milis air, tá sin go maith. Ba chóir go mbeadh sé an-milis agus tiubhaithe, rud a fhágann go bhfuil sé foirfe chun cur le líomanáid fhuar.
4 Doirt isteach i mbotella agus stóráil sa chuisneoir. Lig don síoróip fuarú agus aistrigh go coimeádán áisiúil é, ansin cuisnigh. Beidh sé inúsáidte ar feadh roinnt seachtainí nó níos mó.
- Má tá buidéil uisce spóirt agat, tá siad an-oiriúnach le haghaidh stórála. Is féidir leat fónamh den síoróip a dhoirteadh isteach i gloine uisce sóide, agus an chuid eile den síoróip a stóráil go cúramach i mbotella ar dhoras an chuisneáin.
5 Freastal le huisce oighir agus seltzer. Líon gloine le huisce sóide agus doirt an sóid agus an síoróip i sruthán beag, agus corraigh go maith é le spúnóg go dtí go ndíscaoileann sé. Déan iarracht agus cuir níos mó leis más gá, nó caolaigh le níos mó uisce sóide. Freastal ar fhuaraithe agus taitneamh a bhaint as.
- Má tá rochtain agat ar charbónáititheoir, féadfaidh tú do shóid féin a dhéanamh chun an próiseas a dhéanamh níos éasca agus é a dhéanamh leat féin. Cé gur féidir le carbónáitéir pingin an-deas a chostas ort, is féidir leat tosú ag déanamh do shóid féin saor in aisce. Má ólann tú go leor, íocfaidh an gléas as san am is giorra is féidir.

Modh 2 de 3: Soda Giosta-Bhunaithe

1 Ullmhaigh na comhábhair agus an trealamh riachtanach. Tá sé i bhfad níos éasca sóid a dhéanamh trí choipeadh ná mar a cheapfá. Níl uait ach go leor siúcra, buidéil, blasanna agus roinnt ama. Chun do bhaisc sóide féin a dhéanamh, beidh ort:
- Go leor buidéal chun thart ar 4.5 lítear de leacht a dháileadh... Oibreoidh sean-bhuidéil sóide plaisteacha go breá má nighfidh tú go maith iad. Is fearr le go leor déantúsóirí líomanáide buidéil phlaisteacha a úsáid toisc gur lú an seans go bpléascfaidh siad nuair a bheidh boilgeoga sóide ann. Os a choinne sin, meastar go bhfuil buidéil ghloine níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol agus mairfidh siad níos faide. Níl buidéil beorach le caipíní scriú oiriúnach do shóid ach má choinníonn tú do shúile orthu agus tú ag gassáil.
- Milseoir... Tá siúcra bán plain mín, cé go bhfuil milseoirí malartacha cosúil le mil nó neachtar agave éifeachtach freisin más mian leat siúcra scagtha a dhíchur ón bhfoirmle seo. Teastóidh thart ar leath nó gloine iomlán siúcra uait, nó méid coibhéiseach de mhilsitheoir malartach, ag brath ar cé chomh milis is mian leat an líomanáid a bheith.
- Giosta... Díoltar giosta tráchtála, mar shampla giosta champagne, go coitianta ag siopaí grósaera, siopaí bia nádúrtha, agus grúdlanna. Tá siad an-oiriúnach chun deoch carbónáitithe a dhéanamh. Ná húsáid giosta aráin chun líomanáid a dhéanamh.
- Blasanna... Seo raidhse roghanna an bealach ar fad chun na spéire maidir le blasanna a roghnú le haghaidh líomanáid homemade. Díoltar eastóscáin sóide agus eastóscáin torthaí go coitianta i siopaí homebrew, le beoir, sinséar, agus blasanna torthaí. Is féidir leat na hamhábhair agus na comhábhair go léir a úsáid go héasca chun do bhlas féin a chruthú. Ar mhaith leat foghlaim conas mil, líomóid, líomanáid sinsir a dhéanamh? Tabharfaimid tacaíocht duit.
2 Pasteurize agus nigh buidéil. Ba chóir duit ligean do líomanáid déanta suas i mbuidéil ar feadh 24 uair ar a laghad ag teocht an tseomra. Ciallaíonn sé seo go gcaithfidh tú iad a steiriliú agus a nigh sula dtosaíonn tú ag marú baictéir a d’fhéadfadh do dheoch a mhilleadh.
- Má tá buidéil phlaisteacha á n-úsáid agat, sáithigh iad ar feadh 20 nóiméad ar a laghad i dtuaslagán de bleach clóirínithe agus uisce sa chóimheas: 1 teaspoon bleach go 4.5 lítear uisce. Sruthlaigh buidéil go maith le gallúnach mhias chun aon rian de bleach a bhaint, a mharóidh giosta agus a dhéanfaidh dochar don phróiseas carbónúcháin. Mura dteastaíonn uait bleach a úsáid, is féidir leat na coimeádáin a ní gan clóirín.
- Má tá buidéil ghloine á n-úsáid agat, is féidir leat an modh glantacháin céanna a úsáid agus a bhaineann le buidéil phlaisteacha, nó iad a fhiuchadh ar feadh 5-10 nóiméad chun baictéir a mharú.
3 Déan síoróip blaistithe. Is é an príomhbhealach chun líomanáid a dhéanamh ná leacht milis blaistithe a dhéanamh, ansin giosta gníomhach a chur leis agus fág sa bhuidéal é chun coipeadh. Athróidh an teaglaim blas ag brath ar an gcineál líomanáid is mian leat a dhéanamh, ach ba cheart go mbeadh an cóimheas bun thart ar 2 chupán milseoir do gach 4.5 L uisce agus 2 tbsp. spúnóg bhoird de sliocht. Beidh sé seo mar bhonn fós do líomanáid.
- Má úsáideann tú sleachta le haghaidh blaistithe, teocht an dí a ísliú go te, ach gan a fhiuchadh, thart ar 38-43 céim Celsius, agus an siúcra sa leacht a thuaslagadh. Cuir 2 spúnóg bhoird den bhlas leis agus lig don mheascán fuarú ar feadh cúpla nóiméad go dtí go dtiteann an teocht.
- Má tá comhábhair amh á n-úsáid agat chun blaistiú a dhéanamh, ní gá ach 4.5 L uisce a thabhairt chun boil i sáspan mór. Ansin cuir siúcra, ag corraigh go bríomhar, chun tuaslagtha. Fág ar an tine ar feadh cúpla nóiméad, ag corraigh i gcónaí, chun na cumhráin a insileadh, ansin bain den teas iad agus cuir giosta leis.
4 Cuir giosta leis. Tá do bhonn réidh agat le haghaidh deoch blaistithe, ach anois caithfidh tú na boilgeoga a chur leis. Nuair a théiteann an leacht siúcraithe suas le thart ar 38 céim Celsius, beidh sé te go leor chun an giosta a ghníomhachtú, ach ní bheidh sé te go leor chun é a scriosadh. Cuir thart ar 1/4 teaspoon giosta champagne leis agus corraigh go bríomhar chun é a ghníomhachtú.
- Is féidir le giosta, ag brath ar aois, neart, agus aeráid, a bheith fánach. Nuair a dhéanann tú é seo den chéad uair, b’fhéidir go mbeidh líomanáid agat atá ró-charbónáitithe nó ró-lag, ag brath ar an méid a úsáideann tú. D’fhéadfadh go mbeadh aon rud ó 1/4 go 1/2 teaspoon leordhóthanach. Is fearr earráid a dhéanamh ar thaobh neamh-charbónáitithe - mar is féidir leat boilgeoga a chur leis tar éis duit iad a sheiceáil.
- Féadann buidéal líomanáid ró-charbónáitithe buidéil a phléascadh, rud a d’fhéadfadh a bheith salach ar an mbealach is fearr, agus ar an gcontúirt is measa, go háirithe má úsáideann tú buidéil ghloine. Maidir leis an gcéad bhaisc, cuir giosta sóide leis agus déan turgnamh le fáil amach cén dáileog a oibríonn is fearr duit.
5 Doirt líomanáid i mbuidéil. Úsáid tonnadóir glan agus doirt líomanáid giosta a dhoirteadh go díreach i mbuidéil steiriúla le caipíní. Lig do na buidéil suí ag teocht an tseomra ar feadh 24 uair an chloig ar a laghad chun an deoch a charbónú go hiomlán, ansin cuisnigh.
- Má tá líomanáid amh agat, is smaoineamh maith é an líomanáid a bhrú trí chriathar chun aon dríodar nó cáithníní diana a d’fhéadfadh a bheith ag bun an bhuidéil a bhaint.
- Má dhúnfar na buidéil líonta líomanáid agus iad fós ró-the, féadfaidh siad pléasctha nó pléasctha. Tar éis coipeadh ag teocht an tseomra, cuir na buidéil sa chuisneoir le haghaidh stórála sábháilte.
6 Tóg do chéad sip taobh amuigh. Tar éis an líomanáid a ionghabháil ar feadh 24 uair an chloig, glac buidéal, téigh lasmuigh agus oscail é. Is féidir leis an gclúdach briseadh amach, mar sin, má tá tú sa chlós in ionad na cistine, is féidir leat salachar gan ghá a sheachaint. Nuair a bheidh tú sásta leis an méid carbónúcháin agus blas, cuir na buidéil sa chuisneoir agus bain taitneamh astu don tseachtain seo chugainn nó mar sin.Tar éis cúig lá sa chuisneoir, bíonn claonadh acu cuid dá ngáis a chailleadh agus éirí níos laige.
- Mura bhfuil an líomanáid chomh carbónáitithe agus ba mhaith leat, is féidir leat é a chur ar leataobh ar feadh lá nó dhó eile le súil go méadófar an ráta carbónúcháin. Mura n-oibríonn sé sin, is féidir leat an dara pinch beag bídeach giosta a chur le gach buidéal le triail eile a bhaint as. Nó, bain taitneamh as deoch éadrom carbónáitithe agus ullmhaigh baisc nua eile!

Modh 3 de 3: Oidis Lemonade Clasaiceacha a Fhoghlaim

1 Bain triail as an mbeoir fréimhe sean-aimseartha. Mar gheall go ndearna an FDA coirt sarsaparilla a thoirmeasc uair amháin, déantar beoir atá ar fáil go tráchtála le sliocht de fhréamh na beorach. Is féidir é a cheannach ag siopa crua-earraí ar $ 3- $ 5. Is leor é seo chun roinnt baisceanna de do bheoir fréimhe baile féin a dhéanamh. Íocfaidh na hábhair go fadtéarmach. Is branda coitianta agus saor é Zatarain atá ar fáil go forleathan, ach is féidir leat triail a bhaint as cineálacha éagsúla chun an ceann is fearr leat a fháil.
- Cuir dhá spúnóg bhoird de fhréamh beorach leis tar éis milseoir agus uisce a fhiuchadh, sula gcuireann tú giosta leis. Bain triail as siúcra donn a úsáid in ionad bán chun blas molasses a fháil sa táirge críochnaithe.
- Bain triail as fréamhacha éagsúla le haghaidh líomanáidí le nótaí plandaí neamhghnácha. Is féidir leat sliocht fréimhe licorice a cheannach, a chruthóidh deoch iontach blasta, go háirithe nuair a bheidh sé measctha le zest beag líomóide.
2 Déan líomanáid torthaí ó sú torthaí nó sliocht. Oráiste, fíonchaora, aol, sútha talún, líomóid, papaya: is iad seo na comhábhair le haghaidh sodas torthúlachta. Cuir cúpla scoops d’aon cheann de na sleachta torthaí leis agus is féidir leat líomanáid samhraidh torthúil dochreidte a chruthú.
- In ionad an sliocht a úsáid, bain úsáid as sú fíonchaor mar bhonn le haghaidh líomanáid agus cuir uisce in ionad é chun líomanáid fíonchaor fíor a dhéanamh. Ní bhfaighidh tú an deoch ceardaíochta corcra céanna ón siopa.
- Más mian leat líomanáid bunaithe ar citris a dhéanamh, doirt na oráistí, na liomóidí, nó na liomóidí i siúcra le huisce cúpla uair an chloig roimh choipeadh agus cuir giosta gníomhach leis. Tabharfaidh an rind an blas is láidre don deoch.
- Bain triail as cúpla braon den dathú bia a chur leis más mian leat an blas a mheaitseáil leis an cuma.
3 Déan iarracht an fhoirmle cola a dhéanamh amach. Tá sé beagnach dodhéanta na blasanna atá le fáil i Coca-Cola a aithint agus a athchruthú - mar sin ní tusa an díoltóir líomanáide is mó. Leis an meascán ceart blátholaí inite agus líomanáid, is féidir leat teacht gar do bhlas clasaiceach an cola is cáiliúla a athchruthú. Déan turgnamh le teaglaim éagsúla chun blas chomh cosúil agus is féidir a chruthú, chomh gar agus is féidir. Tosaigh trí mhéideanna comhionanna de na boladh iontacha seo a leanas a chur le chéile chun teacht níos gaire don bhunleagan:
- Oráiste
- aol
- líomóid
- nutmeg
- coriander
- lavender
4 Déan leann sinsir milis. Níl ann ach deoch clasaiceach, fionnuar, soothing agus refreshing. Déanta le sinséar amh agus milsithe le mil, is fearr leann sinsir ná aon líomanáid tráchtála ar an margadh. Tá sé an-oiriúnach le cur le mhanglaim nó deochanna oighreata. Chun do leann sinsir féin a dhéanamh:
- Comhcheangail 4.5 lítear uisce, gloine meala, agus sú dhá liomóidí beaga i sáspan mór agus tabhair chun boil iad. Cuimil ar a laghad dhá phíosa lár-mhéar de sinséar scafa (thart ar 2 cm) i sáspan agus lig dó fuarú ar feadh uair an chloig ar a laghad. Nuair a thiteann an teocht, is féidir leat giosta a chur leis agus na píosaí sinsir a bhrú trí strainer sula ndéantar iad a bhuidéalú. Lig don deoch suí ar feadh 48 uair an chloig ar a laghad sula ndéantar é a chuisniú, ansin cuisnigh ar feadh cúpla lá é chun na torthaí is fearr a fháil.