Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

Déantar mion-rollaí ispíní a ithe mar shneaiceanna ar fud an domhain. De ghnáth déantar iad as ispíní nó muiceoil a rolladh isteach i taos, nó i slice bagúin. Tá sé an-éasca agus tapa rollaí ispíní beaga a dhéanamh. San Ísiltír tá an-tóir orthu ag cóisirí leanaí, i Sasana tá siad mar chuid de bhéile na Nollag. Aon uair is mian leat iad a ithe, is féidir leat léamh conas iad a dhéanamh anseo!

Comhábhair

• 4 frankfurters ar a laghad
• 1 stáin nó paicéad taosráin puff
• Ketchup agus mustaird mar anlann tumtha (roghnach)
• 1 ubh buailte (roghnach)

Chun céim

1. Preheat an oigheann de réir na dtreoracha ar an bpacáiste taosráin puff (nó de réir an oideas taosráin puff a dhéanann tú féin). De ghnáth ba chóir an oigheann a shocrú ag 190ºC.
2. Deighil na slisní agus déan triantáin ón taosrán puff. Déan cinnte nach bhfuil an taos ró-tiubh nó chomh tanaí go mbrisfidh sé. Cuimhnigh go n-ardóidh agus go leathnóidh an taos san oigheann fós.
3. Déan na frankfurters a bhriseadh nó a ghearradh ina dhá leath. Cuir gach leath ag bun an triantáin taosráin puff agus é a rolladh suas (an taobh leathan) ionas go mbeidh an ispíní fillte sa taos agus clúdaithe go hiomlán sa lár. Má úsáideann tú frankfurters beaga is féidir leat iad a fhágáil ina n-iomláine, ach ba chóir frankfurters fada a laghdú go leath.
4. Cuir na rollaí ispíní rollta ar thráidire bácála ramhar thart ar 3 cm óna chéile.
5. Bácáil na mion-rollaí ispíní ar feadh 11 go 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an taosrán puff donn órga.
6. Bain an uileán bácála as an oigheann agus lig do na rollaí ispíní fuarú sula ndéantar iad a sheirbheáil. Réidh!

Leideanna

• Má tá an taobh istigh den taosrán puff greamaitheach fós, cuir na rollaí ispíní ar ais san oigheann ar feadh cúpla nóiméad eile. Ní féidir leat ligean dóibh sruthán, ach caithfear iad a chócaráil i gceart.
• Is féidir leat ispíní réamh-chócaráilte eile a úsáid in ionad frankfurters.
• Mura bhfuil an taos donn órga fós, bácáil na rollaí ispíní beagán níos faide.
• Is féidir leat cineálacha eile ispíní stánaithe a ghlacadh freisin.
• Déantar an leagan Meiriceánach den rolla ispíní le císte spúinse in ionad taosráin puff.
• Más mian leat, is féidir leat spíosraí a chur leis an taosrán puff.
• Má scaoiltear an taosrán puff sula gcuireann tú na rollaí ispíní san oigheann, is féidir leat ubh beag buailte a scaipeadh ar na frankfurters chun cuidiú leis an taos bata níos fearr.
• Lig do rollaí ispíní beaga fuarú sula ndéantar iad a sheirbheáil.

Rabhaidh

• Ná hith taosráin puff atá ró-chócaráilte.
• Mura ndéantar do rollaí ispíní a chócaráil i gceart fós, bácáil iad beagán níos faide, ach bí cúramach gan ligean dóibh sruthán.

Riachtanais

• Tráidire bácála