Ábhar

• Chun céim
• Cuid 1 de 3: Piorraí a roghnú
• Cuid 2 de 3: Piorraí aibí
• Cuid 3 de 3: Piorra aibí a aithint
• Riachtanais
• Leideanna

Is torthaí uathúla iad piorraí, agus iad ag aibiú tar éis iad a phiocadh. Chun blas blasta piorra a bhlaiseadh, roghnaigh piorraí atá daingean agus nach bhfuil marcanna brú orthu, agus lig do na piorraí aibiú sa bhaile. Aibíonn piorraí leo féin má fhágann tú iad ar an gcuntar ar feadh cúpla lá, ach is féidir leat iad a aibiú níos tapa trí mhála páipéir a úsáid nó na piorraí a chur in aice le torthaí eile. Seiceáil gach lá an bhfuil na piorraí níos aibí trí teagmháil a dhéanamh leis an gcraiceann. Nuair a bhraitheann na piorraí bog, is féidir leat iad a ithe.

Chun céim

Cuid 1 de 3: Piorraí a roghnú

1. Cuardaigh piorraí gan marcanna brú agus scoilteanna sa chraiceann. Tá sé go maith má tá dathanna difriúla nó blotches nádúrtha ag na piorraí, ach ná hith piorraí le marcanna brú móra agus áiteanna inar féidir leat an laíon a fheiceáil. Níl blas na piorraí seo beagnach chomh maith le piorraí gan damáiste.
2. Cas piorraí níos aibí den chrann má phiocann tú iad de láimh. Má tá crann piorra agat i do ghairdín, faigh piorra agus déan iarracht é a dhíscriú go cothrománach. Má bhriseann an gas go héasca, tá an piorra níos aibí agus réidh le piocadh. Mura ligeann an piorra dul, caithfidh tú ligean dó crochadh ar an gcrann níos faide.
   • Ní gá piorraí a fhágáil ar an gcrann chun aibiú, mar sin ná fan chun iad a phiocadh go dtí go mbeidh siad bog.
   • Tar éis na piorraí a fhómhar, is gnách iad a choinneáil in áit fhuar cosúil leis an gcuisneoir ar feadh cúpla lá ionas go leanfaidh siad ag aibiú. Mar sin féin, ní dhéantar é seo ach le piorraí a roghnaíodh de láimh.

Cuid 2 de 3: Piorraí aibí

1. Ná cuisnigh piorraí go dtí go mbeidh siad níos aibí. Má chuirtear piorraí unripe sa chuisneoir, féadfar iad a chosc ó aibiú go hiomlán. Fan go mbeidh na piorraí bog agus ansin cuir sa chuisneoir iad chun iad a ithe fuar nó iad a choinneáil ar feadh cúpla lá níos faide.
   • Níor chóir ach piorraí a roghnaíodh ón gcrann a choinneáil fuar. Tá piorraí a cheannaíonn tú sa siopa imithe tríd an bpróiseas seo cheana féin agus níor chóir iad a choinneáil sa chuisneoir go dtí go mbeidh siad níos aibí.

Cuid 3 de 3: Piorra aibí a aithint

1. Ith na piorraí laistigh de chúpla lá nuair a bhíonn siad níos aibí. Is fearr a bhíonn blas ar phiorraí nuair a itheann tú iad nuair nach bhfuil siad ach níos aibí, mar sin ná fan ró-fhada nuair a bhíonn an laíon bog. Mura n-itheann tú na piorraí aibí ar an bpointe boise, coinnigh iad i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ionas go mairfidh siad cúpla lá níos faide.
   • Maireann piorraí na hÁise beagán níos faide ná cineálacha piorra eile má choinníonn tú iad sa chuisneoir nuair a bhíonn siad níos aibí.

Riachtanais

• Mála páipéir (roghnach)
• Úlla nó bananaí (roghnach)
• Bosca stórála aerdhíonach (roghnach)

Leideanna

• Má tá piorraí ró-mhór agat, bain úsáid astu i bpíce, cáca nó stobhach.
• Ná déan do chuid piorraí a chruachadh chun marcanna brú a sheachaint.
• Nigh na piorraí sula n-itheann tú iad, fiú má chuireann tú craiceann orthu.
• Má tá tú ag aibiú iliomad piorraí, déan iad a sheiceáil go rialta lena chinntiú nach lobhadh siad. Is féidir le piorra lofa amháin dul i bhfeidhm ar an gcuid eile de na piorraí.
• Is iad piorraí na hÁise an t-aon éagsúlacht piorra a ghéilleann ar an gcrann seachas tar éis piocadh.