Ábhar

• Comhairle
• Cad atá uait

Slice bia i slisníní réasúnta tanaí. Ó tharla gur mhaith leat fíor-eispéireas bácála a insamhail gan an bia a dhó, ní mór duit an bia a shlisniú i slisníní réasúnta tanaí. Ar an mbealach seo, beidh streaks smelling agus smoky ag an mbia gan an iomarca a dhó mar gheall ar chócaireacht dhomhain istigh. Seo a leanas roinnt bianna is féidir a bhácáil i bpanna:

• Slisní tanaí, slisní sicín nó mairteola
• Feoil salainn agus uibheacha
• Glasraí mar zucchini, prátaí, cairéid, piobair clog agus oinniúin.

Cuir ola i bhfeidhm ar bhia. Sula gcuirfidh tú an bia sa phainéal, cuir ola leis an mbia. Trí ola a chur ar an mbia in áit os cionn an uileáin, is féidir leat a chinntiú nach gcloíonn sé leis an bpanna agus nach sruthán an ola ar an bpanna.

• Úsáid olaí a bhfuil pointe ard deataigh acu mar ola peanut, ola canola, ola avocado, nó ola pónaire soighe. Seachain ola olóige le pointe íseal deataigh.
• Seachain an pan a scuabadh thar an ola mar is féidir é a dhó.

fógra

Cuid 3 de 4: Bia a bhácáil

1. 

   Cuir an bia sa phain. Nuair a bheidh an uileán téite go leor, cuirfidh tú an bia go réidh sa phain. Úsáid cluaisíní nó uirlisí eile chun bia a phiocadh suas. Ba chóir píosaí móra bia (cosúil le sicín nó mairteoil) a chur 1.5cm óna chéile. Cuir an bia ingearach leis na grooves chun scorch a chruthú.

2. 

   
   
   Dún clúdach an uileáin. Is annamh a bhíonn clúdach ag pannaí rósta, ach is féidir le clúdach pana cuidiú le bia cócaireacht níos gasta. Ina theannta sin, beidh boladh deataigh / scorch níos suntasaí sa bhia. Chun an uile a chlúdach, úsáidfidh tú clúdach nó babhla miotail bun os cionn ar an bpanna.

3. 

   Rothlaigh nó bog bia tar éis nóiméad nó dhó más gá. Má cheapann tú go bhfuil an bia á dhó nó go bhfuil sé cócaráilte go míchothrom, bain úsáid as forceps rothlacha mhín. Ag brath ar an gcineál bia, pan agus sorn, beidh ort triail a dhéanamh chun a fháil amach cá fhad a thógfaidh sé an bia a chasadh.
   • Cuimhnigh, cruthaíonn rothlú an bhia streaks i gcruth diamant in ionad línte díreacha.

4. 

   
   
   Tiontaigh an bia. Tar éis duit an bia a iompú agus a bhácáil ar feadh cúpla nóiméad, beidh ort d’aghaidh a chasadh air. Is céim thábhachtach é bia a aistriú le haghaidh bia cócaráilte go cothrom. Chomh maith leis sin, cuideoidh d’aghaidh a chasadh air an bia a chosc ó dhó.
   • Má róstálann tú mairteoil thart ar 2.5cm tiubh, grill taobh amháin ar feadh 3-5 nóiméad sula ndéanann tú é a chasadh.
   • Má róstálann tú an sicín thart ar 2.5cm tiubh, cócaráil gach taobh ar feadh 5-10 nóiméad.
   • Muiceoil rósta ar feadh 6-7 nóiméad ar gach taobh.
   • Tiontaigh an hamburger tar éis 3 nóiméad.
   • Rósta bratwurst ar feadh 5 nóiméad sula dtéann sé thairis.
   • Caithfear ribí róibéis a bhácáil ar feadh 2-3 nóiméad sula ndéantar iad a chasadh.
   • Bácáil na glasraí ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh.
   • Má aimsíonn tú go ndearnadh an iomarca bia do do bhia, cas d’aghaidh níos minice. Má dhóitear an bia fós, laghdaigh an teas.

5. 

   Glan an uileán le huisce te. Tar éis ligean don phana fuarú, sruthlaigh in uisce te go hiomlán. Ansin, bain úsáid as tuáille glan tumtha in uisce te agus cuimil an uileán go cúramach. Dírigh ar na grooves. Fillfidh tú tuáille timpeall do mhéar agus cuimlfidh tú ar feadh na dtrinsí. Sruthlaigh tuáillí le huisce ó am go chéile.
   • Tar éis an uileán a ní, triomaigh go hiomlán é le tuáille. Má ligeann tú an uileán a thriomú leis féin san aer, meirgfidh sé go héasca.

6. 

   Ola an uile iarann ​​teilgthe. Sula ndéantar an uile iarann ​​teilgthe a stóráil, ba chóir duit tuáille páipéir a úsáid chun sraith tanaí d’ola glasraí a chur ar an bpanna. Ansin, cuir an uileán ar raca lár an oigheann agus socraigh an teocht go 190 céim C. Bácáil an uileán ar feadh 1 uair an chloig, déan an oigheann a mhúchadh agus lig don uileán fuarú.
   • Méadóidh an próiseas caomhnaithe seo tar éis gach úsáide éifeachtúlacht agus cuirfidh sé le saolré an uileáin.

7. 

   Stóráil an uileán in áit thirim. Roghnaigh pannaí bácála iarann ​​teilgthe, roghnaigh áit thirim. Má stórálann tú an uileán in áit tais - cosúil leis an taobh amuigh, meirgfidh sé. Dá bhrí sin, coinnigh an uileán sa chófra nó áit éigin tirim agus fionnuar. fógra

Comhairle

• Má rusted an uileán, is féidir leat scrobarnach a bhaint as olann chruach.

Cad atá uait

• Pan bácála
• Tír
• Miasniteoirí píosa
• Ola plandúil
• Fíochán
• Tuáillí éadach
• Bia