Conas Palitaw a dhéanamh

Ábhar

Comhábhair
Céimeanna
Modh 1 de 1: Palitaw a Dhéanamh
Leideanna
Rabhaidh
Céard atá ag teastáil uait

Is císte ríse milis, slaodach é Palitaw le síolta sesame, calóga cnó cócó, agus siúcra ann. Is é baile dúchais milseog Palitaw na hOileáin Fhilipíneacha. Is minic a dhíoltar é in aice le hinstitiúidí oideachais, ach is breá le daoine fásta é freisin. Tá sé an-éasca an mhilseog bhlasta seo a ullmhú; léigh ár n-alt don oideas.

Comhábhair

1 cupán plúr ríse glutinous
1/2 gloine uisce
1/2 cupán siúcra bán gráinnithe le haghaidh deannaigh
1 cupán cnó cócó le haghaidh deannaigh
2 spúnóg bhoird de shíolta sesame le haghaidh deannaigh

Céimeanna

Modh 1 de 1: Palitaw a Dhéanamh

1 Comhcheangail an plúr ríse agus an t-uisce i mbabhla mór. Corraigh go dtí go gcuirtear na comhábhair go léir le chéile go dtí go mbeidh siad réidh. Ba chóir go mbeadh roinnt taos agat. Má tá an taos ró-greamaitheach, cuir tuilleadh plúir ríse leis agus knead go maith. Má cheapann tú go bhfuil an taos ró-thirim, cuir beagán uisce leis agus knead. Lean ort ag cur comhábhair de réir a chéile go dtí go bhfaighidh tú an chomhsheasmhacht atá uait.
2 Knead an taos go dtí go réidh agus leaisteach. Ba chóir go mbeadh an taos réidh, tirim don teagmháil agus gan a bheith greamaitheach le do lámha. Ansin roinn píosa mór taos i liathróidí beaga faoi mhéid na liathróidí ping-pong. Déan pióg as gach liathróid.
3 Boil 2 lítear uisce i sáspan mór. Cuir na patties ceann ag an am in uisce fiuchta. Tosóidh siad ag snámh ar an dromchla tar éis dóibh a bheith réidh.
4 Bain na patties ón uisce te. Chomh luath agus a shnámhann na patties go dtí an dromchla, bain spúnóg sliotáin díobh agus cuir ar phláta iad. Déan na patties a fhuarú beagán sula dtéann tú ar aghaidh.
5 Comhcheangail síolta siúcra, cnó cócó agus sesame i mbabhla. Nuair a bheidh na cácaí ríse fuaraithe go leordhóthanach, taosc iad ceann ag an am sa mheascán cnó cócó. Cuir na patties ar dhromchla réidh tar éis duit iad a chlúdach leis an meascán.
6 Freastal ar an Palitaw agus é fós te. Cuir na patties ar phláta. Cuir péire clobha in aice leis an bpláta le go mbeidh sé níos éasca d’aíonna greim a fháil.

Leideanna

Bain triail as tósta go héadrom ar na síolta cnó cócó agus sesame sula n-úsáidtear iad. Caith síolta sesame agus cnó cócó ar pháipéar pár agus bácáil ag 160 céim ar feadh 10-15 nóiméad.

Rabhaidh

Bí cúramach agus na cácaí ríse-dusted á gcur in uisce fiuchta. Déan iarracht é seo a dhéanamh chomh cúramach agus is féidir ionas nach mbeidh tú féin a dhó.
Ná fág pota uisce fiuchta gan duine in aice le leanaí nó ainmhithe.