Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 4: Sailéad tuinnín milis
• Modh 2 de 4: Sailéad tuinnín crispy
• Modh 3 de 4: Sailéad tuinnín thiar theas
• Modh 4 de 4: Sailéad tuinnín spíosrach

Tá sailéad tuinnín blasta leis féin, ar leaba duilleoga glasa úra, nó mar cheapaire le sailéad tuinnín. Is féidir leat é a úsáid freisin i leá tuinnín blasta (cineál ceapaire) nó le haghaidh rogha béilí blasta eile. Is féidir leat é a dhéanamh mar leagan milis nó spíosrach, nó sailéad tuinnín simplí atá go maith do gach duine. Más mian leat a fháil amach conas sailéad tuinnín a dhéanamh, lean na céimeanna thíos.

Chun céim

Modh 1 de 4: Sailéad tuinnín milis

1. Cruinnigh na comhábhair chun sailéad tuinnín milis a dhéanamh. Seo go léir a theastaíonn uait le haghaidh sailéad tuinnín milis:
   • Canna tuinnín albacore 400 gr i bpíosa amháin
   • Leath cupán soilire mionghearrtha
   • An ceathrú cupán oinniúin glas mionghearrtha
   • Trí spúnóg bhoird de phicil mionghearrtha
   • 85 ml de maonáis
   • Spúnóg bhoird de sú líomóide
   • Dhá taespúnóg de dill úr mionghearrtha
   • Leath trátaí
   • A teaspoon de phiobar úr talún
2. Measc na comhábhair don sailéad. Cuir canna beag tuinnín albacore i bpíosa amháin, leath cupán soilire mionghearrtha, ceathrú cupán oinniúin glas mionghearrtha, agus trí spúnóg bhoird de phicil mionghearrtha i mbabhla. Corraigh an tobar seo le chéile ionas go mbeidh an sailéad tuinnín measctha go maith.
3. Déan an cóiriú. Chun an chóiriú a dhéanamh, corraigh 85ml de maonáis, spúnóg bhoird de sú líomóide agus dhá taespúnóg de dill úr mionghearrtha i gcoimeádán beag.
4. Cuir an meascán tuinnín leis an bhfeistis. Corraigh sa tuinnín go maith le clúdach leis an bhfeistis.
5. Clúdaigh é agus lig dó fuarú. Lig don sailéad tuinnín fuarú ar feadh 1 go 24 uair an chloig.
6. Maisigh an sailéad le cúig slisní trátaí slisnithe go tanaí. Cuirfidh an sú trátaí blas blasta leis an sailéad.
7. Brúigh líomóid úr thar an tuinnín. Tabharfaidh sé seo greim úr, toirtín don sailéad tuinnín.
8. Sprinkle roinnt piobar úr talún os cionn an tuinnín.
9. Freastal air. Beidh blas iontach ar an mhias seo i mbun, mar bhunús do bhun, clúdaithe le cáis cheddar leáite, nó glasraí measctha.

Modh 2 de 4: Sailéad tuinnín crispy

1. Cruinnigh na comhábhair chun sailéad tuinnín crispy a dhéanamh. Chun an sailéad seo a dhéanamh teastaíonn na comhábhair seo a leanas uait:
   • Dhá spúnóg bhoird d’ola olóige
   • Dhá stéig tuinnín de 225 gram an ceann
   • Leath cupán soilire diced
   • Leath cupán úlla diced Granny Smith (le craiceann)
   • Dhá sialóip mionghearrtha go mín
   • 85 ml de maonáis
   • Trí spúnóg bhoird de dhuilleoga basil mionghearrtha
   • Ceithre duilleog istigh de leitís dhearg chun an sailéad a sheirbheáil
   • Dhá shlisní d’arán síol poipín tósta
   • A teaspoon salann
2. Teas dhá spúnóg bhoird d’ola olóige i bpanna friochadh mór neamh-bata thar mheán teasa.
3. Cuardaigh dhá steak tuinnín 225 gram ar thaobh amháin ar feadh cúig nóiméad. Teas iad go dtí go mbíonn siad donn éadrom.
4. Cuardaigh an taobh eile i gceann trí nóiméad freisin. Chun an taobh eile a chuardach is féidir leat an tuinnín a chasadh air le spatula. Féadfaidh tú ligean dó bácáil beagán níos giorra nó níos faide de réir do bhlas féin.
5. Lig an tuinnín chun sosa ar feadh cúig nóiméad. Caithfidh sé fuarú sular féidir leat é a mheascadh sa sailéad.
6. Gearr an tuinnín i gciúbanna 2.5 x 1 cm. Cuir na ciúbanna i gcoimeádán mór.
7. Corraigh an tuinnín i 1/2 cupán soilire slisnithe, 1/2 cupán úlla Granny Smith mionghearrtha agus dhá shíotóip tanaí slisnithe. Corraigh é seo go léir le chéile go dtí go mbeidh meascán dáilte cothrom agat. Ná craiceann an t-úll - cuirfidh sé rud breise crunchy leis an sailéad.
8. Séasúr é le salann. Cuir leath le teaspoon iomlán salainn, ag brath ar do bhlas.
9. Fill an maonáis agus trí spúnóg bhoird de chiseán mionghearrtha isteach sa tuinnín.
10. Freastal ar an tuinnín i dtráidirí leitís dhearg. Spúnóg an tuinnín i gceithre bhabhla de leitís dhearg agus seirbheáil le dhá shlisní d’arán tósta.

Modh 3 de 4: Sailéad tuinnín thiar theas

1. Cruinnigh na comhábhair chun Sailéad Tuinnín Thiar Theas a dhéanamh. Seo gach rud a chaithfidh tú a dhéanamh chun Sailéad Tuinnín Thiar Theas a dhéanamh:
   • Dhá channaí le 200 gram de thuinnín draenáilte
   • Dhá channaí, gach ceann ina bhfuil 100 gram de ológa dubha slisnithe, draenáilte agus sruthlaithe
   • Canna de 125 gram de chilies glas mionghearrtha, draenáilte
   • Ciúb ceathrú cupán piobar glas
   • An ceathrú cupán oinniúin bán diced
   • Dhá spúnóg bhoird de cilantro mionghearrtha
   • Dhá spúnóg bhoird de maonáis
   • Dhá spúnóg bhoird de uachtar géar
   • Dhá spúnóg bhoird de sú aoil
   • Leath teaspoon salann gairleog
   • Leath teaspoon cumin talún
   • An ceathrú teaspoon de phúdar chili
   • Aon ochtú teaspoon de phiobar dubh talún
   • Spúnóg bhoird de anlann Tabasco
2. Measc na comhábhair le chéile i mbabhla mór. Is iad seo a leanas comhábhair an sailéid: dhá channa de 200 gram de thuinnín draenáilte an ceann, dhá channa de 100 gram de shlisníní draenáilte agus sruthlaithe d’ola olóige, canna amháin de 125 gram de chilies glasa mionghearrtha agus sruthlaithe, ceathrú cupán de phiobar glas diced , ceathrú cupán oinniún bán diced agus dhá spúnóg bhoird de cilantro mionghearrtha. Measc é seo le chéile ar feadh 1-2 nóiméad ar a laghad go dtí go ndéantar na comhábhair go léir a dháileadh go maith.
3. Measc na comhábhair chóirithe le chéile i mbabhla beag. Is iad seo a leanas na comhábhair don chóiriú: dhá spúnóg bhoird de maonáis, dhá spúnóg bhoird de uachtar géar, dhá spúnóg bhoird de sú aoil, leath teaspoon salann gairleog, leath teaspoon cumin talún, an ceathrú cuid de teaspoon púdar chili, ochtú taespúnóg de phiobar dubh talún, spúnóg bhoird de anlann Tabasco, agus cáis cheddar grátáilte leath cupán. Measc iad le chéile ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go mbeidh na comhábhair go léir measctha go maith le chéile.
4. Comhcheangail an cóiriú agus an sailéad. Corraigh an cóiriú isteach sa sailéad agus measc go maith.
5. Cuir spúnóg bhoird de anlann Tabasco leis. Déanfaidh sé seo an sailéad a spíosrú agus an cuma thiar theas sin a thabhairt dó.
6. Déan é a fhuarú. Lig don sailéad fuarú sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad chun na torthaí is fearr a fháil.
7. Freastal air. Freastal ar an sailéad tuinnín seo ar leaba leitís im, cuir é ar cheapaire agus leáigh roinnt cáise cheddar air, nó bain úsáid as mar anlann tumtha le haghaidh sceallóga tortilla.

Modh 4 de 4: Sailéad tuinnín spíosrach

1. Cruinnigh na comhábhair chun sailéad tuinnín spíosrach a dhéanamh. Seo gach rud atá uait chun sailéad tuinnín spíosrach a dhéanamh:
   • 750 gram tuinnín, craiceann, deboned agus ciúbach
   • Fínéagar 375 ml
   • Trí spúnóg bhoird de sinséar, mionghearrtha
   • Oinniún mór dearg, mionghearrtha
   • Dhá taespúnóg salainn
   • A teaspoon de piobar dubh talún
   • Sú calamondin 125 ml
   • Dhá spúnóg bhoird de chilies dearg mionghearrtha
2. Gearr 750 gram d’fheoil tuinnín i gciúbanna.
3. Doirt 1 cupán fínéagar thar an tuinnín.
4. Lig sé suí ar feadh dhá nóiméad.
5. Brúigh an tuinnín le spúnóg. Cuirfidh sé seo brú ar an tuinnín go réidh agus sábhálfaidh an fínéagar isteach.
6. Lig don fhínéagar draenáil. Cabhróidh sé seo le boladh iascach an tuinnín a laghdú.
7. Cuir an fínéagar 185 ml atá fágtha leis an meascán.
8. Cuir 1/2 cupán sú calamondin, trí spúnóg bhoird de sinséar, dhá taespúnóg salainn, teaspoon amháin de phiobar dubh talún, agus dhá spúnóg bhoird de phiobair dhearg mionghearrtha leis an meascán. Is féidir leat é seo a chur in aon ord. Nuair a bheidh na comhábhair uile curtha leis, déan iad a mheascadh go maith chun é a scaipeadh go cothrom ar an sailéad.
9. Clúdaigh an babhla.
10. Lig dó fuarú ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad. Agus an tuinnín á fhuaraithe, bogfaidh an fínéagar beagán é.
11. Gearr oinniún mór dearg.
12. Roinn an oinniún thar an tuinnín agus seirbheáil air. Cuirfidh an oinniún blas úr agus crunchy leis an sailéad spíosrach. Ith é mar seo, le beoir, nó é a ithe ar leaba leitís.