Ábhar

• Modh 2 de 3: Cuid a Dó: Cuimil le Spíosraí
• Modh 3 de 3: Cuid a Trí: Sailleadh

1 Ullmhaigh meascán luibhe le haghaidh sicín marinating. Cuir na comhábhair seo a leanas i gcoimeádán plaisteach in-athdhéanta: 1 fínéagar spúnóg bhoird (leann úll úll, balsamach, nó fínéagar fíon dearg), 2-3 spúnóg bhoird luibheanna triomaithe (thyme, oregano, rosemary, nó duilleog bá), 1 go 2 spúnóg bhoird gairleog nó oinniún púdar, 1/4 cupán ola olóige, agus 1 go 2 spúnóg bhoird de mustaird.

• Dún an coimeádán chun na comhábhair a mheascadh, cuir an filléad sicín leis, agus ansin é a dhúnadh go docht arís. Lig don sicín marinate ar feadh cúpla uair an chloig, nó é a reo ar feadh suas le 2 sheachtain.
• Is féidir sicín a mheilt nó a bhácáil san oigheann.

2 Conas marinade citris a dhéanamh. Comhcheangail sú oráiste 1/2 cupán, sú líomóide 1/2 cupán, saoi mionghearrtha 1/4 teaspoon, sinséar grátáilte 1.5 orlach, 1 anlann soighe spúnóg bhoird, 3 clóibh gairleog mionfheoil, agus anlann teaspoon 1/4.

• Doirt an meascán i gcoimeádán plaisteach in-athdhéanta, cuir an sicín leis, agus lig dó marinate ar feadh cúpla uair an chloig nó é a fhágáil thar oíche.
• Grill an sicín go dtí go tairisceana.

3 Bain triail as marinade teriyaki. Teastóidh 1 anlann soighe cupáin, 1 cupán uisce, 3/4 cupán siúcra bán, 1/4 cupán anlann Worcestershire, 3 spúnóg bhoird de fhínéagar bán driogtha, 3 spúnóg bhoird ola glasraí, 2 taespúnóg púdar gairleog, agus 1 taespúnóg grátáilte úr .. .

• Comhcheangail na comhábhair i sáspan. Corraigh go dtí go ndíscaoileann an siúcra, ansin an meascán a dhoirteadh i gcoimeádán plaisteach in-athdhéanta. Cuir an sicín sa marinade agus marinate é ar feadh cúpla uair an chloig nó é a fhágáil thar oíche.
• Is féidir sicín marinated a mheilt nó a bhácáil san oigheann.

Modh 2 de 3: Cuid a Dó: Cuimil le Spíosraí

1. 1 Ullmhaigh meascán luibhe le haghaidh sicín marinating. Ní mór duit 1 spúnóg bhoird de thyme úr a thógáil, 1 spúnóg bhoird de saoi úr, 1 spúnóg bhoird de Rosemary úr, 1 teaspoon de phiobar dubh, 1 teaspoon salann, 1/2 teaspoon de phiobar dearg brúite, agus 2 clóibh de mhionfheoil gairleog.
   • Comhcheangail na comhábhair i sáspan. Caith an meascán go cothrom thar an sicín sula ndéantar é a bhácáil nó a mheilt.
   • Tá an t-oideas seo ar feadh thart ar 3 phunt sicín.
2. 2 Bain triail as marinade barbeque blaistithe. Comhcheangail 2 spúnóg bhoird siúcra donn, 1 spúnóg bhoird spúnóg bhoird, 1 spúnóg bhoird de sinséar talún, 1 salann teaspoon, 1 cumin talún teaspoon, 1 teaspoon piobar dearg, agus 1 teaspoon piobar dubh talún.
   • Is féidir an meascán a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 6 mhí.
   • Caith an meascán go cothrom sula ndéantar an sicín a mheilt.

Modh 3 de 3: Cuid a Trí: Sailleadh

1. 1 Marinate an sicín sa mheascán mil, líomóide agus saoi. Comhcheangail 4 unsa meala, 4 unsa salainn, 1 lítear uisce, 2 clóibh de gairleog mionghearrtha, agus 2 unsa d’ola olóige le chéile.
   • Bog craiceann an sicín ar ais agus cuir 6 duilleoga saoi agus 6 dinge líomóide slisnithe tanaí faoina bhun.
   • Fág an sicín ag marinate ar feadh 12 uair sa chuisneoir.
   • Cuir ola olóige i bhfeidhm ar dhromchla an sicín.
2. 2 Bain triail as an marinade, a chuireann juiciness agus blas ar an sicín. Measc le chéile 4.5 lítear uisce te, 3/4 salann cupáin, 2/3 cupán siúcra, 3/4 cupán anlann soighe, agus 1/4 cupán ola olóige. Corraigh go dtí go ndíscaoiltear an siúcra agus an salann agus ansin fuaraigh an marinade go teocht an tseomra.
   • Cuir an sicín sa marinade, clúdaigh é, agus ansin cuisnigh é ar feadh dhá nó ceithre huaire an chloig.
   • Sruthlaigh an sicín agus pat tirim sula bácáil tú.
3. 3 Tá an mhias réidh.